牛肉在锅里煮多久能熟
牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂，现以牛肉炖芋头的做法做示范：
用料：牛肉1000克、芋头、葱根、料酒、姜片、糖、盐、花椒、大料、桂皮、香叶（各适量）
1、牛肉切块，凉水下锅加料酒焯水，然后捞出，凉水冲洗干净备用。
2、然后把芋头洗干净，用刀切成块状，然后泡水备用。
3、再把葱、姜、蒜洗干净，用刀切好备用。
4、锅烧热放油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。
5、然后放牛肉继续翻炒，然后放入芋头、酱油、醋、白糖、盐、料酒和开水，煮10分钟。
6、煮开锅后，关火将牛肉芋头一起倒入压力锅，压50分钟即可食用。
牛肉需要煮几分钟能熟
生牛肉要炖30分钟左右家常炖牛肉方法：萊垍頭條
1、牛肉清洗干净，也可在热水中焯一下，捞出淋干水分，切块待用。萊垍頭條
2、锅烧热后放适量的花生油，放入葱花和姜丝炸出香味3、放牛肉煸炒2分钟，加入八角和酱油调味，加适量盐反复翻面炒4、锅内炒香后，加入清水，盖上锅盖，关小火炖三十分钟左右 條萊垍頭
牛肉在锅里炖多久能熟
得1个小时左右。牛肉切块，在凉水中寖泡20分钟，锅中加水、加牛肉，烧开，将牛肉捞出，另起锅加开水放入牛肉，料酒、葱姜，花椒，桂皮，中火炖40分钟，加入盐，再炖20分钟 ，就可以了。
牛肉在锅里煮多久能熟啊
1个多小时。
炖牛腩肉时，将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与肉同烧，牛肉很快就能炖熟炖烂，并 且不会影响牛肉的味道。或者将切好的牛肉块上涂干芥末，放置几小时后用冷水洗净再炖，牛肉也 容易熟烂。如果煮时再放一些酒或醋，会更快煮烂。牛肉放锅里煮多久差不多熟
之所以你家牛肉煮出来很绵，是你煮牛肉的火候够了！也就是煮牛肉的时间够了！在不同的地区，煮牛肉的时间是不一样的。
在平原地区，用普通锅煮牛肉一般需要70分钟左右就可以了。
在高原地区，由于缺氧的原因，煮牛肉大概需要二个小时左右也差不多了！无论在什么地方，煮牛肉时汤里放几片山楂，牛肉会熟的快，而且味道也好！
牛肉开锅煮多久能熟
如果是用普通的锅炖牛肉，要等锅开以后改中火进行炖制，大约一个半小时左右，可以炖熟，如果用高压锅炖牛肉，那么在水开锅上粉以后大约炖50分钟左右即可炖熟，不管哪一种炖肉，都不要立刻打开锅盖，要遵循七分煮三分闷的原则，这样炖出来的牛肉口感好
牛肉煮多久能煮熟
牛肉炖汤一般建议水煮开后抄再小火炖90分钟比较软烂入味。如果是用高压锅时间会更短一些，一般不带骨15-20分钟即可软烂 带骨肉需要20-25分钟软烂。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮熟后，需用箩或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
牛肉在锅里煮多久能熟透
半熟牛肉煮1个小时就熟了，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。
牛肉放锅里几分钟熟
水煮牛肉煮半小时可以熟，水煮牛肉是汉族传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。
因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。
