方案一；早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。
中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌西红柿。
晚上加餐：核桃羹。
方案二；早餐：酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。
水果：猕猴桃或桃子1～2个。
中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。
晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
关于孩子高考前营养食谱
早餐的合理搭配
早餐：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
推荐早餐菜品：红薯粥 油煎馅饼 黄瓜丁
牛奶 葱麻饼干 火腿煎蛋
大豆粥 鲜肉烧卖 香油豆腐
吃早餐一定要吃主食
很多家长每天早上就让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，有的甚至吃两个或三个，认为这样吃，孩子一上午所需的营养和能量应该足够了。但是，我要告诉这些家长，你们犯了很大的错误，需要赶紧“补课”，多学学营养知识。
为什么这么说呢？因为，牛奶和鸡蛋所提供的热能是很低的，如果早餐只吃一个鸡蛋加一杯牛奶，不到上午10点孩子就要开始喊饿了。每100克牛奶、鸡蛋所提供的热能分别为45千卡和151千卡。
早餐吃250毫升牛奶和50克鸡蛋所提供的热量仅为210千卡。合理早餐提供的热量应占人体一天所需热量的30%左右，而210千卡的热量远远不足各级能量消耗的30%。因此，早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。
高考期间食谱
该给考生们吃点啥？家长们费尽心机。吉林省营养学会营养专家吴山建议：备考期间，考生食物不必大鱼大肉，要以清淡为主。
以清淡饮食为佳
很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的补补脑，每天不离大鱼大肉。
吴山建议，考前饮食不要刻意改变，在临考前及考试期间，考生的饮食量要与平时相当。“考前或考试期间，尽量不要让孩子总吃大鱼大肉。”吴山说，青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳。小米粥、玉米饼、蔬菜、水果等更佳。
像“人参鸡汤”等高营养食品，用量很难掌握，给孩子服用过多，易引发流鼻血、失眠等症。
不要多喝咖啡、茶
现在很多考生有喝咖啡或者茶的习惯，主要是为提神。
吴山认为，考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响考生睡眠质量。
保持食物新鲜
高考(微博)期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
此外，家长在烹饪过程中要注意保持食物新鲜，避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。此外，考生尽量不要食用剩菜剩饭，避免“病从口入”。
多喝水
考生忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水。
专家建议，考生要注意少量多次饮水，不要等口渴了再喝。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。
另外，家长应为孩子做好消暑食物，如绿豆汤、酸梅汤等。
早餐一定要吃
一些考生没有吃早餐的习惯，即使大考之前也不例外。专家表示，考生一定要吃早餐，而且应多吃一些补脑的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、瓜果等。但是，不要暴饮暴食，否则会影响考试发挥。午餐吃饱吃好，晚餐以八分饱为宜。
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