当今世界，全球化趋势日益增强，文化与经济和政治相互交融，在综合国力竞争中地位和作用越来越突出全球化对中国传统饮食的影响。
经济的全球化带来频繁的文化交流，促进了世界各民族之间的沟通、理解和尊重，但全球化的趋势也不可避免对传统文化造成了严重的冲击，很多具有特色的手工艺、民族特色在消失，有的渐趋消亡，保护文化的多样性和丰富性成为世界各国人民的共识
中国有哪些流行于世界的美食？
感谢推荐，说起中国美食文化也是博大精深啊，从各种小吃到各种名吃，都体现了一个国家的经济水平提高。
现在我们就来盘点一下各地一些好吃有名的小吃美食吧，
一、徽兰庭牛肉汤
说起徽兰庭牛肉汤，江南人心里一定有一份“故乡情结”。徽兰庭牛肉汤由清代宫廷御厨张政改良而成，采用有机散养的黄牛肉为主料，搭配几十种养生食材熬制四至六个小时而成。一百多年来，徽兰庭牛肉汤这一“人间美味”得以流传至今，享誉海内外。就以其独特的口感吸引了江南大批食客。目前，徽兰庭牛肉汤已成为中国餐饮界最受好评的人气小吃之一，深受都市年轻白领的喜爱。
二、兰州拉面
兰州拉面可以说是国民度超高的一道美食了，它的足迹几乎遍布了大江南北、大街小巷。兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
三、北京烤鸭
北京烤鸭发展到今天，已经成为了一道国际知名的中华传统美食，从名字上就透露着皇城根儿百姓特有的自豪感。一道完美的北京烤鸭，色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，无论从色香味型任何角度来看都无比撩动味蕾，因而也被誉为“天下美味”。
四、重庆酸辣粉
巴蜀人饮食口味偏重，这一点在酸辣粉上得到了很好的体现。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，重庆酸辣粉长期以来一直是餐饮市场的宠儿，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名，重口味人士一定不能错过。
五、武汉热干面
热干面在武汉人心目中的地位不可取代，花费不多但量足味美，吃起来面条爽滑筋道、酱汁香浓醇厚，色泽黄而油润，闻之香而鲜美。特别是搭配辣酱一起搅拌，入口就是一股很舒爽的辣味，是餐桌上最诱人食欲的主食。
上面这些美食不管是在中国人自己心中，还是很多国外朋友的心中都有不错的评价。顺便分享几张图片
什么样的中外文化？
饮食，娱乐，旅游等 有很多啊 我觉得 你应该从人的主观角度去研究一下，当然地理环境的不同也就造就了很多种文化的差异。
打个比方 就说酒文化吧，中国古代基本上都是低度白酒，而国外主要是以红酒居多（特别是欧洲地区），从盛装酒的器具，饮用酒的方法，及场合的不同该饮用什么酒都是很大的区别的，这些都可以拿来研究与比较，从而了解中外文化美丽与博大。
