降血压食疗菜谱
1、白米腐竹白果粥
原料：大米300克，白果150克。
做法：大米淘洗净，加盐码好。白果去壳去核。腐竹用水发软后切碎。锅中水沸后放入大米、白果和腐竹同煮约30分钟后，将麦片用纱布包好放入在煮30分钟。粥好后，取出麦片纱布包，用盐调味即成。
2、薏米冬瓜汤
原料：薏米50克，冬瓜150克，水350克。
做法：冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1。5公分半的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
注意：薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
冬瓜和薏米的比例1:3最好，放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
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3、竹筒米糕
主料：长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙调料：a酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许b酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许。
做法：
①长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾，米洗净，沥干水分。
②锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。
③加入调味料a,以小火慢炒至材料入味，熄火。
④取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入③，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。
入锅蒸约40分钟。
⑤将④扣入盘中，浇撒上调味料b即可。
4、豆腐瘦肉汤
原料：豆腐、瘦肉、姜丝、枸杞、香菇。
做法：姜片切丝、豆腐切块。瘦肉切片，过水备用。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟。
放入瘦肉片，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可。
5、黄豆炖牛肉
主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。
调料：色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、酱油20克、淀粉(豌豆)10克。
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