炖牛肉饭的做法
红烧牛肉饭的用料
牛肉 2千克鲜虾 10只香菇 6朵海带扣 6朵白菜叶 适量菠菜 适量豆腐块 适量土豆 适量
红烧牛肉饭的做法步骤
步骤 1
配菜依照个人口味随便放
步骤 2
牛肉选正宗的套皮肉就是俗称的牛腩肉，切四方块，冷水下锅快开锅漂清血沫子炖20分钟捞出备用！
步骤 3
切葱姜蒜适量两个大料瓣一包王守义炖肉料，放老抽3分之一勺，味极鲜酱油一勺，料酒半勺，蚝油半勺倒入碗里搅匀，注：（这里说的勺是炒勺不是吃米饭的小勺）锅里倒油放入7-8颗冰糖小火炒化，糖色炒好倒入牛肉翻炒均匀上色以后，放葱姜蒜大料瓣继续翻炒一下放入调好的配料炒匀，加入开水漫过肉就可以，切记是开水！开锅放那包炖肉料转小火半小时后放入海带扣，香菇依个人口味适量盐，鸡精继续炖半小时！
步骤 4
一小时以后尝一下牛肉软了没有咸淡口味，没有软的话再来个20分钟半小时，看汤还有多少放入土豆，豆腐待土豆完全炖软以后放入剥好的大虾和配菜转大火收汁，那些绿叶菜见火就熟汤汁不用收的太干浓稠的汤汁拌饭简直了，差不多关火美味的牛肉饭就完成啦
炖牛肉饭的做法视频
主料:牛肉、米饭
辅料:洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇
调料:盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒
烹制方法:
1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用;
2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
炖牛肉米饭
步骤 1准备食材，胡萝卜黄瓜炖牛肉切丁，打一颗鸡蛋里面放一点点盐和料酒（去腥），拿个小碗配料：老抽、生抽、白糖、盐
步骤 2开火放油，中火锅热到七八成的时候放入蒜末和葱末爆香，之后放入胡萝卜和黄瓜翻炒均匀，然后在中间放入鸡蛋炒匀。
步骤 3把鸡蛋快速翻炒以免粘锅（建议用不粘锅），鸡蛋炒好后放入炖牛肉丁翻炒均匀后放入米饭，把米饭炒一下后放入料汁翻炒均匀上色，出锅。（如果喜欢可以再滴一两滴香油）
炖牛肉饭的做法大全
1，准备米饭，红豆，牛肉末 ，水。
2，红豆提前浸泡水中，泡约一个上午的时间，将它放锅中加适量的清水炖烂，然后取1汤匙的量，研磨成泥状。
3，锅中倒入50毫升清水，将牛肉稍微煮开，倒入剩下的清水和米饭一起熬煮。
4，将米饭煮软后盛出，舀入红豆泥拌匀即可。
电饭锅炖牛肉的做法
主料：
牛肉300克
米饭适量
辅料：
生抽3大勺
香菜2根
大葱适量
姜适量
蒜适量
黄酒2勺
盐适量
鸡精适量
白糖1勺
香油1小勺
老抽1／2勺
洋葱1个
胡萝卜半根
步骤1
淘米并提前将米饭焖上，待饭熟后暂时不要打开锅盖，在继续焖上一会儿，这样焖出来的米饭更香。
步骤2
选用肥瘦相间的肥牛卷，将胡萝卜去皮，切成菱形片，洋葱切丝，再准备好葱段、姜丝、香菜
步骤3
牛肉片入沸水中快速的飞一下水，变色后立即捞出，控干水分。同时开始准备调制照烧汁：生抽3大匙、黄酒2匙、白糖3/4匙、老抽1/2匙，把这些调料混合一起，让白糖融化即可。
步骤4
锅内放少许油，放入葱段爆香后，先将胡萝卜片进行爆炒，盛出备用，此处注意胡萝卜不要炒的太软。
步骤5
锅内再次冷油放入蒜片姜丝和洋葱条爆香，此处的洋葱条也不要炒的过软。
步骤6
倒入事先调好的照烧汁。等锅内的照烧汁烧开后放入已经事先飞好的肥牛片，直至汤汁变浓稠，快收干时即可起锅摆盘
给牛肉饭怎么炖
主料：牛肉、米饭
辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇
调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒
烹制方法：
1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用；
2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
好吃的牛肉饭的做法
用料；
牛肉120g
咖喱半盒
土豆1个
胡萝卜1个
洋葱半个
水适量
油适量
牛奶2勺
熟米饭1碗
做法：
1.准备食材
土豆、洋葱、胡萝卜切成小块
2.牛肉洗干净切成小片
3.油锅烧热翻炒牛肉，变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜块
4.加开水没过食材，盖盖子小火熬煮
5.食材煮透后，加入咖喱块，小火搅动，防止糊底，放两勺牛奶更香滑
6.搅匀即可关火，盖在米饭上吃
牛肉煲饭的做法大全 电饭煲
1，牛肉用清水浸泡15分钟漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少许、干罗勒碎少许、生抽一匙腌制半小时。
2，起油锅，冷油炸香花椒，随后捞出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、葱段等，煸炒至散发香味。
3，将牛肉翻炒，断生后加生抽、老抽各少许、豆瓣酱一大勺翻炒均匀。
4，全部倒入电饭煲，均匀搅拌。二十分钟后，出锅即可食用。
牛肉炖米饭怎么做
准备材料：牛肉、小白菜、洋葱、胡萝卜、黄瓜
步骤：
1、将牛肉切丝后用料酒腌制10分钟。
2、胡萝卜和黄瓜去皮后刨丝。
3、把小白菜洗干净。
4、小白菜用热水焯好。
5、将洋葱切好待用。
6、在准备食材的时候可以先将米饭煮好。
7、起油锅，倒入牛肉丝翻炒一分钟待用。
8、另起油锅，倒入胡萝卜丝、黄瓜和洋葱翻炒一下。
9、加入之前炒过的牛肉丝。
10、加入生抽适量。
11、将香葱切碎。
12、锅里翻炒后加入香葱。
13、并倒入生粉水适量，翻炒一下。
14、米饭准备好，
15、倒上炒好的菜，边上辅上小白菜即可。
