黄芪当归炖牛肉做法
炖牛肉的料(纯天然香料,增味) 1 八角花椒、小茴、良姜、草果、桂皮、山楂、陈皮、砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辣椒等 补益药膳 沙参、党参、灵芝、枸杞子、当归、枸杞、陈皮等 还可以加入黄芪、黄精、玉竹、人参等。主要看你是补哪方面。 加入的料最好装在调料包里,不然你炖好肉慢慢挑吧。
黄芪当归炖牛肉做法视频
是可以的,黄芪是属于中药,一般用于防风,排脓,消水肿,止汗等作用。党参用于脾肺,气虚,四肢乏力,食欲不佳,枸杞一般用于滋补的,红枣一般是用于补充气血不足,滋补的作用,牛肉含有大量的蛋白质,脂肪。建议平时应注意饮食,小孩子应少量的喝。
黄芪当归可以炖牛肉吗
1.排骨绰水2.将辍水后的排骨洗净,去除血水3.当归黄芪洗净4.将姜片和排骨加入炖盅5.淮山洗净,切片,加入炖盅6.将洗净的当归黄芪加入炖盅7.加入开水到炖盅中8.将炖盅放入隔水炖锅,设定慢炖3小时9.快炖好时候加入盐,再炖半个小时即可出锅。
黄芪党参当归炖牛肉做法
好啊。
工具/原料
牛骨 (700克)
花生 (100克)
牛大力 30克
红枣 10克
黄芪 5克
当归 5克
枸杞 5克
党参 5克
黄酒 适量
姜片 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
牛骨和牛大力准备好。
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牛大力清洗干净斩成一段段,红枣、当归、枸杞、党参、黄芪、花生准备好。
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牛骨清洗干净,放到锅中加水煮沸4分钟左右,然后捞出来放冷水清洗几遍。
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再捞上来放到锅里,把全部药材放进去,加适量的盐、黄酒、姜片进去。
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然后加水,水量要没过食材多出两节手指。
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盖上盖子,定时1.50小时。
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煲够时间后,非常浓香又滋补的牛大力牛骨汤就做好了。
黄芪炖牛肉的做法
用料:牛肉1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克
做法:1.将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封口做成中药包;
2.牛肉洗净、切块,姜、葱洗净;
3.沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架、牛肉块、中药包煮沸;
4.撇去浮沫,加姜、葱、料酒,移至小火炖熟,
5.拣去中药包、姜、葱、鸡骨架,加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
黄芪当归牛肉汤的做法
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牛腱切块泡水里洗净血水,要多洗几遍,小葱打葱结,姜用刀面拍松了。
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砂锅加冷水(水量是牛肉的两倍),牛肉、葱姜入锅,煮开后加料酒撇去浮沫。
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浮沫撇干净后加入当归黄芪人参白芷红枣,开小火炖2小时以上。
最后一步
筷子能轻松插入就好了(喜欢酥烂口感的能多煮会),加入枸杞、盐,小火再闷半小时就可以吃了。
黄芪当归炖牛肉做法窍门
用料
牛肉
300克姜 适量黄芪 4克当归 4克枸杞 适量红枣 2颗盐 适量
步骤
步骤 1
先用冷水侵泡牛肉1小时,中途换水两次。这里的牛肉我们用的超市买的牛腱肉。焯水洗去血沫。
步骤 2
把焯水的牛肉清洗干净,放入炖盅,在加入黄芪4克,当归4克,红枣两个,去核,加入清水,肉的两倍的量就可以,也可以没过一节手指,跟煮饭差不多,喜欢喝汤的可以稍微多些。
步骤 3
将炖盅放入蒸锅隔水炖,水没过炖盅三分之二左右,炖三小时,中途可以看看蒸锅防止烧干,加水得加热水,大约加两次就可以,出锅前20分钟加枸杞,出锅前五分钟加盐调味,根据自己口味适量添加
步骤 4
炖好出锅,味道很好,喝完暖暖的
牛肉当归炖红枣枸杞党参黄芪的做法
主料:牛肉 辅料:当归 红枣 党参 黄芪 盐 当归牛肉汤的做法步骤将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里,加水浸泡一小时左右;
将药材从浸泡的水里捞出,装入煲汤袋(鱼袋)里,弄紧袋口、继续浸泡;
将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净,与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫;药材包和泡药的水倒入高压锅,上盖继续煮,待锅出气后大火煮二十分钟,改中火煮二十分钟即可
黄芪当归炖牛肉做法大全
主料:牛肉500克,
辅料:当归25克,党参20克,黄芪20克
调料:姜15克,黄酒10克,大葱8克,盐2克,味精1克
做法:
1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口;
2.牛肉去筋膜,洗净,切成块;
3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙锅,加清水适量,用武火烧沸;
4.用文火煨炖,至牛肉熟烂后去药袋;
5.加盐、味精调味即可。