炖煮的菜肴比较适合带饭。
如果你因为工作忙,需要中午带饭的话,最好是带一些炖煮的菜肴,比如猪肉白菜豆腐粉条,土豆炖牛肉,小鸡炖蘑菇等,因为炖煮的菜肴,比较便于携带好储存,再加热之后,味道也没有多大变化,并且外观上也不会觉得不好看,所以最好带炖煮的菜肴。
这个季节要注意食物变质,易代烧油菜,炒包菜,卤鸡腿,
第一,肉菜类,第二,果实根茎类蔬菜,第三,咸菜类
肉食,鱼类,蔬菜就不要带了
中午带饭做什么菜好
最好不要带青菜,带荤素合在一起炒的菜如木耳炒肉,茭白炒蛋,鱼香茄子。另外备点可以放一两天的小菜如炸花生米、煎虾米或小鱼干等
中午吃什么饭简单又营养的食谱
●午餐两宜
1、宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷。
午餐后犯困妙招
有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头,可是这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加,虽然暂时补充了能量(能量食品),让你更有活力,可当血糖(血糖食品)慢慢降低,大脑便开始出现不良反应,要么头疼,要么情绪不稳,轻易发怒,或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵,经常分神,给下午的工作和生活着实添了不少乱。另外,不吃早餐或午餐同样会导致犯困,它会使体内的血糖水平起伏不定,当血糖降到谷底的时候,也就是你昏昏欲睡的时候了。不过别担心,血糖水平是完全可以保持平稳的,这样解决午餐后犯困也就顺理成章了。
带午餐,做菜
绿叶的蔬菜比较容易产生硝酸盐,所以可以带西兰花、菜花、茄子、蒜苔、西红柿炒鸡蛋,这些都是很有营养价值的蔬菜,还有鱼、肉、豆腐等,荤素搭配,外加一根生黄瓜,也补充了维生素。还有一点值得注意,不熟的豆角有毒,土豆总保持在一个温热的条件下也会使人中毒,所以一定要热透,千万不能放在暖气上温着,用保温盒带也不好。另外,把准备带做午饭的菜单盛出来,别等大家吃剩下再盛,未经翻动容易保存其营养价值,而且大大减少硝酸盐的产生。常吃这样的午餐要适当喝点柠檬水对身体有益