牛肉能和土豆炖吗
土豆炖牛肉能过夜。
现在是在冬天，土豆炖牛肉放在常温下，能够过夜没有问题。来日食用前热一下即可。
牛肉的吃法有很多种，比如说我们平常吃火锅的时候，就可以点一点现切的牛肉片烫着吃，牛肉不用烫太久，烫太久之后会老掉，还有平时在家做的红烧牛肉，牛肉切成小块状，和土豆一起炖，土豆软烂牛肉也特别好吃，里面的汤汁泡饭味道很好。
牛肉能不能和土豆一起炖
1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。
牛肉能和土豆一起炖吗?
牛眼肉炖土豆
原料：牛眼肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。
做法步骤：
第1步、牛眼肉切小块用清水漂洗干净。
第2步、沥水。
第3步、锅里水烧开，放入牛眼肉焯水，焯水后再次沥水。
第4步、姜切片。
第5步、干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛眼肉翻炒，大火炒3分钟。
第6步、往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。
第7步、土豆切厚块。
第8步、土豆加入锅中拌匀，小火继续焖半小时，期间翻1到2次。
第9步、至土豆熟，酌情是否加盐，滴几滴生抽炒匀即可。
牛肉能和土豆一起炖吗
可以的！牛奶可以让牛肉土豆更丝滑
牛肉能炖土豆吗?
各人觉得土豆炖羊肉不好吃。因为土豆中淀粉含量是很高的，而土豆的吸附力也是很强的，羊肉的味道被土豆吸附上了，整个土豆都有羊肉的膻味了。
羊肉最好的搭配就是萝卜，萝卜的轻甜味道刚好能综合羊肉的膻味，保留羊肉的鲜香。而且萝卜里的粗纤维也能帮助胃部更好的消化羊肉。土豆炖牛肉，土豆炖鸡肉，都是挺不错的，只是它不适合跟羊肉一起炖。
土豆能炖牛肉吗?
土豆炖牛肉确实好吃。
材料
主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法：
1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
牛肉可以与土豆一起炖吗
可以直接炖的
牛肉的营养物质比较高但肉纤比较粗，炒可能会导致一部分的营养流失。 炖当然也可以了，但是要放入搭配的素菜，最样才能取到更好的效果。 因为牛肉比较粗糙对胃有一定的不良消化所以选择淀粉高的素菜答配比较好。
炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。
在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
牛肉能跟土豆一起炖吗
土豆炖牛肉的制作材料： 主料：牛肋条肉，土豆 辅料：暂无 调料：老抽 教您土豆炖牛肉怎么做，如何做土豆炖牛肉才好吃： 原料：牛肋条肉，土豆 辅料：老抽，冰糖，葱段，姜片，红干椒，调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片），蚝油，味精． 做法：
1. 锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份．
2. 炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水．
3. 大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟．
4. 土豆洗净，去皮，切成滚刀块．
5. 排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟．
6. 关火后，减压，打开锅盖，开大火收汁．
7. 最后调入蚝油和盐，搅拌均匀入味后，关火．
8. 加少许味精，拌匀即可．
