青豆炒牛肉粒的做法
主料
牛肉100g
青豆200g
辅料
胡萝卜50g
红薯粉1勺
调料
胡椒粉1勺
姜丝3g
牛肉炒青豆丝的做法步骤
1.牛肉切成丝，放入胡椒粉和姜丝、盐调均匀进行腌制。
2.青豆去掉两头的筋，放入开水中汆烫变色。
3.青豆烫变色后捞出切成丝，胡萝卜也切成丝备用。
4.牛肉丝里放入一勺红薯粉搅拌均匀后，在油热以后，放入裹了红薯粉的牛肉在锅里滑炒。
5.牛肉丝滑炒变色后，把青豆丝放入锅里翻炒出香味。
6.最后加入胡萝卜丝翻炒均匀，调入盐味即可。
7.出锅。
牛肉粒炒青豆怎么做好吃
食材清单
牛肉 200g 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 食盐 适量
烹饪步骤
步骤1/4
腌制牛肉，八角姜片料酒盐白糖五香粉花椒等等，适当的给它按摩，卤出来的牛肉会更软
步骤2/4
腌制两三个钟在加水一起高压锅压
步骤3/4
喷上15分钟即可。条件时间允许的话用砂锅慢炖。
步骤4/4
把卤牛肉捞起，切小颗粒。和青豆一起炒。ok
青豆炒牛肉图片
用料
牛肉100克，青豆300克，黄豆酱1勺，洋葱30克，盐1茶匙，生抽1勺，料酒1勺，姜1小块
做法
1/10 牛肉剁碎。
2/10 青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。
3/10 姜切末。
4/10 锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。
5/10 放黄豆酱翻炒均匀。
6/10 放洋葱粒翻炒。
7/10 放入青豆。
8/10 翻炒均匀，炒干水分。
9/10 放一小碗水，放盐和料酒。
10/10 中火烧至收干水分即可。
玉米粒青豆炒牛肉
主料：牛肉300g，洋葱1个，彩豆1勺，青椒1个，红椒1个，圣女果1个，口蘑4个
辅料：白胡椒粉1小勺，奥尔良烤翅腌料1勺，马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，披萨皮，高筋面粉100g，水55g，黄油15g，酵母2g，盐1g
做法：
1.牛肉洗净切成薄片。
2.放入适量白胡椒粉、奥尔良烤鸡翅料腌制2小时。
3.做披萨底、除黄油外、所有材料放入面包机、启动揉面键、20分钟。
4.然后放入黄油、再揉20分钟。
5.静止、启动发酵程序30分钟。
6.发酵至原来的2倍大、插个洞、不回弹就发好了。
7.把彩豆放入锅中穿水、沥出、有：玉米、胡萝卜丁、青豆。
8.把它们切细备用。
9.锅中倒入适量油、7成热下入牛肉翻炒
10.下入口蘑和洋葱丁翻炒片刻。
11.放入青红辣椒炒匀。
12.下入彩豆炒至熟捞出。
13.取出面团、排气、擀成与盘子一样大小的圆薄片。
14.用叉子叉出洞、防鼓起来。
15.刷一层番茄酱。
16.放入刚刚炒好的牛肉。
17.撒上马苏里拉芝士。
18.预热烤箱、放入烤箱中层，200度15分钟
牛肉可以炒青豆粒吗
青豆和牛肉可以一起烧着吃，做法如下： 主料：鲜牛肉200g、青豆400g 辅料：油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许 步骤一：准备好新鲜的牛肉，及青豆。
步骤二：牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用。步骤三：放入适量的嫩肉粉抓均匀。步骤四：锅里加入适量的水，把青豆煮至七分熟。步骤五：捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看。步骤六：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少许红辣椒，适量盐煸炒均匀。步骤七：青豆牛肉丁就做好了。
牛肉末炒青豆
可以准备一些生抽，盐，油，牛豆，先把牛豆放到锅中翻炒一下，翻炒到快要熟的时候就加入一些盐以及生抽调味，再加辣椒圈，加一些酱油翻炒均匀，加一些鸡精调味，这样就可以盛出来吃了。
可以制作红油蒜蓉牛豆，需要准备醋，红油辣子，蒜末，生姜以及豆角，先把牛豆放到盐水里面浸泡几个小时，然后再切成段状，锅中加入适量的水煮开，把牛豆放进去焯烫熟，捞出来油分沥干，然后再淋上一些醋，红油辣子，加上一些蒜末，生姜拌均匀以后就可以吃了。
青豆炒牛肉粒的做法窍门
用料
牛肉
250克
小米椒
5~6个
大蒜
4~5瓣
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
啤酒
适量
胡椒粉
适量
花椒粒
适量
李锦记黑椒汁
适量
步骤 1
上好牛里脊肉一块，泡水十五分钟去血水
步骤 2
焯过水的豌豆（每年豌豆季我会买一些回来，剥好焯水后冻在冰箱里，需要的时候拿出来化冻就可以了，这样就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗净
步骤 3
牛肉切成小丁
步骤 4
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少许啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分钟。
步骤 5
炒之前捡出姜片，倒入少许食用油拌匀
步骤 6
小米椒切段，生姜切丝，蒜瓣切碎末
步骤 7
热锅凉油，爆香花椒粒弃之
步骤 8
倒入牛肉粒滑散开，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒
步骤 9
加入小米椒、蒜蓉、姜丝继续翻炒
步骤 10
把牛肉推一边，倒入婉豆翻炒片刻，加盐调味
步骤 11
加入黑椒汁和生抽调味出锅。
步骤 12
香气袭来，赶紧盛米饭去喽！
小贴士
1.要选牛里脊肉，提前用啤酒等调料腌制才会嫩。
