近年来德国掀起生机饮食浪潮，越来越多追求完美身心健康的普通人，会在家里或到排毒中心作7～90天的清水或柠檬水的断食或蔬果汁断食，以达到自我净化排毒健身的目的。
平时也只吃生的纯素食以及超级食物，象枸杞子，有机芽菜，大麦嫩叶，可可豆等。没有肉蛋奶鱼及一切含动物类的食品。
他们的生活改变大部分包括：每天只需要3～6小时睡眠，精力充沛，头脑清晰，视力提高，体能回到青少年，皮肤光滑滋润，白发转黑，身轻如燕，灵性提升，神清气爽，饥肉紧实，各种病症不药而愈，很多人都说他们感觉自己象超人。
德国人提倡吃素是因为德国人的平均肥胖率过高。欧洲人身形比亚洲人大，他们看上去比较魁梧，这主要是跟他们的饮食结构有关。
因为当地的畜牧业比较发达，各类奶制品和红肉量供应量充足，而蔬菜供应量严重不足，所以膳食纤维整体摄入量偏低，导致肥胖率居高不下，所以德国人现在也提倡全民吃素。
德国人的饮食习惯
早餐最丰盛，午餐讲求快捷，晚餐与中国不同，一般没有热的食物 德国人注重饮食营养均衡，所以喜欢生吃，而且事物的味道不怎么好... 德国人最喜欢的就是酒和香肠，尤以啤酒和葡萄酒为最，香肠单种类就有1500多种 另外德国人很喜欢甜食，所以几乎每家主妇都有烘烤糕点的好手艺 我是学德语的，这周才刚完成关于德国饮食的报告，希望我了解到的资料对你有用
德国饮食习惯是怎样的？
选择德国的留学生，可别奢望能够有国内的美食，单调的菜品是德国餐饮最真的一面，水煮、烧烤是最常见的烹饪办法，要说到德国最为知名的菜肴，那么德国的香肠是最出名的，虽然同样的材料所制作的香肠，但是搭配可以五花八门。
restaurant是德国餐厅的总称，但是餐厅分类有也有平民和高级之分，高级餐厅会有特色招牌美食，大多数人气都很爆满，另外有些餐厅是以卖酒为主，如果希望领略到最古老的德国菜肴，那么我们推荐古城市政厅开设的餐厅，那个滋味值得称赞。
德国的酸白卷心菜、扁豆汤、洋葱熏肉饼、烤猪肉等等，都是值得留学生们一试的美味，如果要将风味和历史，那么骑士餐绝对不能错过。还有一样大家一定熟悉的美食，德国啤酒，因为配方和制作的特殊工艺，德国啤酒享有很高的知名度。
其实从德国人的饮食文化来看，他们对于历史有着很深的情节，比如德国有名的丽塔了旅馆就是十六世纪的木造狩猎馆，虽然经过了改造，但是style仍然保留了原有风貌，装潢显得粗燥，餐厅里有盔甲的影子。是不是听起来一切都是新奇而吸引呢？德国留学生们完全可以趁着假期去感受一番。
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德国人有什么饮食习惯？
德国较为爱好肉类和啤酒（大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、无酒精啤酒等六大类）。其中德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。
