孜然牛肉的做法最正宗的做法视频做法
主料
洋葱1个，牛里脊肉300克
辅料
芝麻1勺 ，孜然粉1勺 ，香菜1根 ，胡椒粉1勺 料酒1勺 淀粉1勺
步骤
1. 准备原料。
2. 洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片
3. 牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟
4. 热锅冷油，放洋葱煸炒片刻
5. 再放牛肉片炒熟
6. 倒入盐、孜然粉翻炒均匀
7. 倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
8. 用香菜叶装饰，美味完成啦
孜然牛肉怎么做好吃家常做法过程视频
一、用料
牛肋排肉 300克
海鲜酱油 半勺约20ml
料酒 半勺约20ml
孜然粉 1小勺约5克
辣椒面 1小勺约5克
白芝麻 1小勺约5克
蒜 3瓣
姜 8片
洋葱 1/5个
八角 1个
老抽 1小勺约5克
二、孜然牛肉的做法步骤
步骤 1
准备孜然粉1小勺约5克，辣椒粉1小勺约5克，白芝麻1小勺约5克。
步骤 2
准备牛肋排肉切成小块，每个约拇指指甲大小。
步骤 3
准备蒜3瓣或独头蒜一个切成片，姜8片，洋葱2片切成丝。
步骤 4
1. 牛肉放入碗中，加入洋葱、姜、蒜。 加入海鲜酱油半勺约20ml，料酒半勺约20ml，老抽1小勺约5ml，将牛肉和调料抓匀。
步骤5
然后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，静置30分钟。
步骤 6
起锅烧油，加入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。
步骤 7
捞出牛肉，控干水分。
步骤 8
再次大火起锅烧油，加入牛肉翻炒。
步骤 9
牛肉焦黄时，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀出锅即可。
孜然牛肉的做法大全的做法 视频窍门
葱爆孜然牛肉做法如下
主料：牛肉300g
辅料：姜蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、大葱半根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、葱花适量
做法
1、牛肉切薄片，加姜蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌15分钟；
2、锅内多一点油，加大葱爆香，加入牛肉大火爆炒至变色；
3、加入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻了翻炒均匀，撒上葱花出锅。
内容延伸
1、姜蒜适量多放一点会更香
2、火候不要太大或翻炒牛肉的时间太长否则牛肉会很硬
孜然牛肉的家常做法视频窍门
主料：牛肉（背部肉）500克
辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量
1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。
2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。
3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。
4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。
5、成品如下。
正宗孜然牛肉做法视频窍门
洋葱1个，牛里脊肉300克
辅料
芝麻1勺 ，孜然粉1勺 ，香菜1根 ，胡椒粉1勺 料酒1勺 淀粉1勺
步骤
1. 准备原料。
2. 洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片
3. 牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟
4. 热锅冷油，放洋葱煸炒片刻
5. 再放牛肉片炒熟
6. 倒入盐、孜然粉翻炒均匀
7. 倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
8. 用香菜叶装饰，美味完成啦
孜然牛肉的做法最正宗的做法窍门
主料
牛里脊350克，香芹一把，西红柿1个，饺子皮500克。
辅料
食盐1茶勺，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，黑胡椒粉1茶勺五香粉1茶勺，花椒1把，鸡精1茶勺，大葱适量，生姜三片，大蒜适量，鸡蛋1个，虾皮1把，孜然粉1茶勺，白砂糖1茶勺，食用油适量。
步骤1
取一小碗加入温开水半碗，将花椒全部放入，温水浸泡15分钟，之后将花椒粒捞出丢弃，花椒水留用
步骤2
食材洗净备用，牛肉切成小块用凉水浸泡，期间换水几次，将肉中的血水析出
步骤3
食材洗净备用
步骤4
将牛里脊肉剁成肉馅，当然也可以直接买牛肉馅，不过感觉自己剁的肉馅口感比绞肉机绞出来的好
步骤5
番茄去瓤，只留果肉
步骤6
将番茄肉切丁
步骤7
香芹洗净去叶，将芹菜茎切碎
步骤8
葱、姜、蒜和虾皮剁碎备用
步骤9
肉馅中加入料酒和盐，用筷子沿同一方向搅拌，搅拌过程中分多次加入适量花椒水。之后加入葱姜蒜虾皮，打入鸡蛋，放入全部佐料（孜然粉按个人爱好，只加一点提香，加多了味道太重），再将芹菜、番茄加入，搅拌均匀。具体馅料味道如何可以先微波一小块或者煮一小块尝尝
步骤10
买来的饺子皮一般较小较厚，包之前可以抻大一些
步骤11
与包饺子不同，锅贴只捏中间部分，两侧开口。包好后将馅料向下压一压，降低高度扩大底面积，做出来形状更好
步骤12
不粘锅底抹少许油
步骤13
将包好的锅贴码在锅底，每个之间留一定空隙。中大火煎1分半，将锅贴底部煎至金黄色，期间应用木铲拨动一下，防止粘锅糊底
步骤14
加入半碗温水（凉水也可），水量不超过锅贴高度一半
步骤15
水滚后盖上锅盖，调整至小火，闷5分钟左右。期间轻轻转动锅使得各部分受热均匀。待听到锅里水的滋滋声变小后打开锅盖，轻轻拨动锅贴防止粘锅，水分收干后关火，即可出锅装盘
家常孜然牛肉做法视频
洋葱切小块和牛肉腌制10分钟；
2、锅中放入适量油，炒至牛肉片变色后盛出待用；
3、锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉
孜然牛肉的做法大全家常
1，备好所需食材。
2，牛肉切薄片待用。
3，把切好的牛肉片放入少许料酒，盐，酱油，淀粉抓匀腌制一下。
4，再放入适量的调和油抓匀。
5，将调好的牛肉片腌制20分钟左右。
6，青红椒洋葱切块。
7，姜蒜切片，干辣椒切段。
8，锅中放宽油，放入姜片与蒜片爆香。
9 放入牛肉快速滑炒变色盛起，待用。
10，锅中留油，放入干辣椒煸香。
11，继续放入青红椒。
12，倒入洋葱。
13，加入一勺食盐，翻炒均匀。
14，再次倒入刚刚滑炒好的牛肉片。
15 中途加入少许的味极鲜酱油，翻炒均匀。
16，大约炒两分钟左右，即可出锅。
孜然牛肉的做法大全家常做法窍门
孜然牛肉粒怎么做的？原料：牛肉，青红椒，姜，葱，孜然粉和孜然粒，花椒，料酒，盐，酱油，淀粉，蚝油。做法：
1、青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片。
2、牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末 颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右。
3、锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
4、继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可。
