韩国有种说法是“如果你不每日三餐都吃泡菜，你就不是韩国人。”韩国因此得了一个“可爱至极”的名称——泡菜国。
1.韩国人究竟有多爱吃泡菜：每年每人吃35公斤
韩国人真的像传闻中那么爱吃泡菜吗？爱到什么程度呢？下面用数据说话。
参考在网上流传甚广的一个不知来源的统计数据，韩国人每人每年要吃35公斤泡菜，大约每人每天要吃2两泡菜。
据韩国文物厅2011年的问卷调查显示，95%的韩国人一天至少会吃一次以上的泡菜，64%的韩国人一天三餐全都会吃泡菜。
据韩国疾病管理总部发布的“2013年国民健康营养调查”结果，韩国人平均每周吃白菜泡菜11.8次，仅次于咖啡的12.3次，接下来是杂粮饭（9.5次）、米饭（7.0次）、其他泡菜（4.5次）、牛奶（2.7次）等。这项调查针对3805名满18岁成人展开。
泡菜就像是韩国人的命根，但是韩国人却死活不愿意承认吃中国泡菜。
这样的数量与频率，相信足以证明韩剧给大家带来的普遍印象了：韩国人真的是很爱很爱吃泡菜。
但其实韩国人爱吃泡菜有一段辛酸的历史——
2.韩国人普遍工资水平低：平均年薪不到3000万韩元
首先来看看一个高大上的调查：韩国企业分析机构cxo研究所对韩国2000余家大中小企业员工的年薪进行的调查。
结果发现，韩国2000余家企业员工的平均年薪为4498万韩元，约合人民币24.7万元。其中，韩国大企业员工的平均年薪为6419万韩元，约合人民币34.7万元；而中小企业员工的平均年薪为3966万韩元，约合人民币21.4万元。
但是！这些都是韩国上班族的工资水平，韩国还有许多非铁饭碗的普通人，比如说打工族的年薪才1800万韩元左右，约合人民币10.5万元。整体上来说，韩国人的平均年薪不到3000万韩元。折算成人民币不到18万，是不是感觉还挺多的，其实不然！这种工资水平在韩国一个月只买得起1250颗白菜，或者277斤五花肉而已。
3.物价太贵买不起肉
中国人平均年消费肉类65斤，韩国人才37斤。韩国虽然评上了发达国家，我们也可以理解为什么韩国在联合国的定位也只是“不发达国家中的较为发达国家”。
韩国物价普遍比中国高出很多，除了收入的主要原因外，韩国人吃不起肉还有其他说不出的苦！
话不多说，下面列举一些韩国的物价例子:
五花肉500g ,约9000韩币左右(合rmb50)
瘦肉、里脊肉，7000韩币左右(合rmb39)
炸鸡：一只8500韩币(合rmb47)
烤鸡：一只6000韩币(合rmb33)
鸭子，一只15000韩币(合rmb83)
海蟹：5-8个，10000韩币(合rmb56)
矿泉水：1000-3000韩币（合rmb6～8）
草莓：一盒，9000韩币（合rmb80）
看了上面的薪资水平之后是不是想说，有够黑的，都3000万韩元了还低！！！再看看这些价位，比国内进口食品还要贵，按照食品价格来折算的话，韩国人的确有理由买不起肉呀。
在韩国，普通人的生活并没有韩剧里面那般令人羡慕，而是过着物价高薪资低的悲催生活。
韩国普通底层人的工资是150-200万一个月(1块人民币=180块韩币左右)，所以大概1万上下，工作越长工资应该越高。
时至今日，韩国人更穷了：一颗一万韩元（约rmb60）买不起泡菜
从2008年开始，韩国的物价就一直在蹭蹭蹭往上涨，简直都快赶超日本了。原来烤肉店一份200g的五花肉卖4000-7000韩元，现在已经卖到6000-9000韩元了。水果蔬菜在韩国更是天价，会根据季节不同翻倍增长。
据韩国农林水产食品部的人说，韩国人每年消耗145万吨泡菜。正常情况下，韩国泡菜的价格为2000韩元一斤。但是，泡菜对于韩国人来说顿顿离不开，吃不起肉总得多吃点菜吧，结果白菜价格一路上涨，先前还炒出了“天价白菜”——每颗一万韩元（约rmb60）。韩国人虽然没有承认吃不起肉，但是却纷纷抱怨吃不起白菜！
客观上来说，据韩国统计局资料，韩国人口5050万，劳动人口2554万，剩余的是老人、孩子等没有工作能力的群体，加上劳动人口中约52%韩国人达不到前面说的平均年薪水平，于是猜测，如果他们更有钱的话应该会喜欢吃肉吧。因此在物价高如日本的生活中，有点穷的韩国人爱上了吃泡菜，也习惯了吃泡菜。
