吃一次很上瘾的 美食 ，一定有它的独到之处，对于我来说莫过于
凉拌折耳根 ，对于我们河南人来说，这是个很陌生名字。但是在云贵川一带却是家喻户晓的家常小凉菜 凉拌折耳根 很多年前我在成都吃过一次，当时我并不知道折耳根是什么，老板解释了半天，我才明白原来就是 鱼腥草
回来河南以后，因为饭店里没有这道菜，我就亲自动手去田间地头挖，我的做法是这样的
准备食材
折耳根250克、大蒜、香菜
制作步骤
1. 折耳根清洗干净，折成小段（嫌腥味大的话在水里泡半个小时），放入盆中
2. 加入盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油、蒜沫、香菜，搅拌均匀即可
凉拌折耳根就做好了，美味小凉菜下酒又下饭，每天吃一点不上火
北京的卤煮肉。广东的豆豉排骨。兰州的牛肉拉面，新疆的考全羊。
大家好，我是热爱 美食 ，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
美味的食物总是能够让人着迷，它有着特殊的功能，可以让人感觉到满足和幸福，象只温柔的小手一样抚慰人心， 美食 可以是山珍海味，可以是街边小吃，可以是乡野山林间的农家饭食，更可以是家乡祖祖辈辈传承下来的怎么吃都不腻的风味 美食 。
我们国家地大物博， 美食 文化渊源流长，各地风味层出不穷，吃一次能上瘾的 美食 太多了，各个地区都有不同，都有各自的风味和特色，我觉得首先得自己喜欢的才好，还有就是这一道 美食 不仅吃一次会上瘾，而且还得是每次吃都吃不够，还得怎么吃都不会腻的为最好，在我的家乡，家家户户都喜欢吃炒鸡，变着花样的吃，无论是过年过节还是招待客人，家庭的餐桌上永远都少不了炒鸡这道 美食 ，真能算得上吃起来吃不够，怎么吃都吃不腻，几天不吃又会想的这样的 美食 。
炒鸡的方法有很多，直接爆炒，加入蘑菇或者其他配菜炖，干煸等，百家百味，各家口味都有不同，今天就给大家分享一道很简单的做法“爆炒小公鸡”，选用市场上刚刚宰杀的三四斤左右的小公鸡，新鲜的鸡肉不用焯水直接下锅炒，肉质细腻，脆嫩，饱满有弹性，保准吃一块还会想吃下一块。
快来看看怎么做的吧？具体的步骤如下。 【食材】新鲜小公鸡一只，一棵大葱，一小块姜，五六粒大蒜，八角两粒，桂皮一小块，花椒5克，香叶两片，青红椒各1个（既可以增色又可以提味）。
【调料】盐适量，糖3克，生抽30克，老抽20克，蚝油或者海鲜酱20克，料酒20克，啤酒适量。
【具体的流程】
（1）把宰杀好好的小公鸡剁成小块，泡洗干净控水备用。
（2）大葱的葱白切段备用，姜切姜片备用，大蒜切片备用，青红椒改刀切成菱形块备用。 （3）把锅烧热，加入油烧至冒烟，四周润锅后倒出热油（爆炒或者干煸鸡块时一定要把锅滑透后再炒，以免粘锅），重新加入冷油，油量是平时炒菜时的三倍左右，油热先放入姜片，八角桂皮，稍炒下入鸡块，快速的翻炒均匀，把鸡块的水分炒没后，有吱啦的油声时，这时放入葱段，蒜片，花椒，香叶，生抽，老抽，海鲜酱（没有的话可在最后加些蚝油提鲜味），翻炒均匀，然后加入没过食材的啤酒，拌匀后盖盖煮开，加入盐适量（这个可根据自己口味），糖3克，胡椒粉少许，然后小火焖七八分钟左右，打开锅盖，收浓汤汁，加入切好的青红椒，翻炒均匀即可出锅。
（4）这样的鸡块搭配些烙饼（可以用小铁锅炖鸡，沿锅边贴些白面小饼）一起食用，别提有多过瘾了。
【小贴士】
（1）爆炒小公鸡时，锅一定要滑透再炒，以免粘锅。
（2）新鲜的小公鸡又嫩又香，不需要焯水，直接生炒，很快就能炖熟，又简单又省事，还没有异味。
（3）加入青红椒既可以增色也可以提香，大家也可以换成别的喜欢的配菜，例如土豆，蘑菇等。
以上就是我对“有哪些吃一次很上瘾的美食？”这个问题的回答，这道 美食 不但要吃一次吃不够，怎么吃都不腻，而且几天不吃还要想，我觉得我家乡的 美食 “炒鸡”很符合，值得推荐，不知大家有没有同感？ 答：澳洲龙虾
1、2015年，远在大洋彼岸的大孙孙十周岁生日，我和王工去品尝澳洲龙虾，450元一斤。
2、一只龙虾两斤不到，920元，因为只有咱老俩口，所以，其他菜没点。
3、当中餐，完毕结账回家，只听见服务员窃窃私语：“这对老夫妻，一看就是知识分子，高品位，有档次。”
谢谢！很高兴能回答你的问题。
说起吃一次就上瘾 美食 ，对于我来说太多了，而原因只因为它那独有的种味道，让人无法忘记，也许可能是我骨子里缺少这种 美食 吧，所以才对这些 美食 情有独钟吧。
虽说我吃过的 美食 也算是数不甚数，有大饭店的 美食 、有小饭馆的 美食 ，有地摊 美食 ，还有家里妈妈做的 美食 ，对于我来说有很多 美食 让我吃了一次就会上瘾，每次吃起来总是吃不够，不知道大家有没有这样的情况，今天我就说说三道 美食 让我吃一次就上瘾。
第一道：凉拌皮蛋
皮蛋又叫松花蛋、变蛋、是让鸭蛋里蛋白质和酸性和碱性物质发生化学反应，而形成的像松花一样的蛋，皮蛋，味辛、能泻热、醒酒、去大肠火，所以凉拌皮蛋又是喝酒的好搭档。
记得第一次吃的时候，还是妈妈从市场买回来的，说是给我爸做的下酒菜，只看见妈妈把蛋壳的泥土打掉，蛋壳拨开，露出一个黑漆漆的蛋，我当时就觉得好奇，也帮着妈妈去拨皮蛋，当时只觉得有石灰石的味道，其他的到没有啥的，当妈妈把皮蛋切成小块，放上葱姜蒜沫，再放点干辣椒用热油一撒，最后再加点老陈醋。做好了妈妈让我尝一下，刚开始拒绝了。
在饭桌上看着爸爸一口一个皮蛋块，喝着酒，感觉特别的舒服，我此时心动了，也用筷子夹了个皮蛋块吃，当吃第一口，感觉有点石灰的味道，还有醋和蒜末的味道，但是在口中咀嚼的时候，此时再感觉皮蛋，清凉爽口、香儿不腻，简直太好吃了，那一大盘我爸没有吃几块，全部都被我吃完了，从此就爱上那种味道，不管去哪里吃饭，只要有这道菜的，绝对会点，有时候逛超市的时候看见了，也会买一些，回家凉拌，享受着它带来的不一样的味道。
第二道：酸辣粉
记得第一次是吃酸辣粉还是在火车上，那是我人生第一次出远门在求学的路上，没有父母的陪送，我独自一人看着硬座的车厢里人来人往，可能是第一次坐这么久的火车吧，感觉头脑晕晕的，也没什么食欲，方便面吃的已经想吐了，这时我靠着座位迷糊的睡着觉，突然被一种酸辣的味道而惊醒，那味道感觉闻起来特别舒服，感觉立马让人食欲大增，让人有想吃饭的冲动。原来是坐在对面的一个四川的阿姨在吃像方便面一样的东西，后来知道了叫酸辣粉。看着对面的阿姨吃的津津有味，不时的咽了咽口水，但是还是被阿姨发现了，就很客气的说，小伙子这里还有一桶送给我，我还是客气的拒绝了，最后还是忍不住那种味道，用我剩下的方便面和阿姨做了交换。
按照上面的说明我也开始冲泡，这样叫酸辣粉的 美食 ，当吃上第一口的时候，感觉我的味蕾全部打开，吃的是无比的舒畅，那种又酸又麻让人闻着就流口水，就这一次，我彻底被这样的味道征服，下火车到了学校，所有的事情都安顿好了，又去超市卖了一些，但是每次吃的时候都感觉吃的特别酸爽，再后来去了四川出差几次，吃到了正宗的酸辣粉，那就更加认可，这就是我永远忘记不了的味道。从此走上了到四川必吃酸辣粉的不归之路。
第三道:红烧肉
对于一个胖子来说，任何肉是拒绝不了的，而我唯独对红烧肉情有独钟，不管是那种做法，我都可以吃到舔盘子。在我们那个年代，家庭还不是很富裕，想吃肉也是过节的时候才可以吃上，所以小的时候特别喜欢过年，因为过年可以吃到肉，那个时候还是90年代初期，记得是姥姥过生日，妈妈炖了一锅的红烧肉，那颜色鲜红，看着我和我哥站在锅边口水横流。出锅后忍不住肉的烫，就大口吃起来，那味道，香甜松软，入口即化，现在一说起红烧肉，就感觉口中想来一块，也许那时是吃肉的次数少，也许是猪肉味道好，也许是妈妈的烹饪手艺高，不管哪种从那次以后我就爱上哪种味道，爱上了红烧肉。
由于工作的原因，吃过了不同的红烧肉，比如毛氏红烧肉、杭州的东坡肉、上海红烧肉等等，每一个都有它独有的味道，但是哪种红烧的味道永远是我忘记不了，从此就上瘾了，吃肉绝对是红烧肉最香。
以上就是我的三道吃一次就会上瘾的 美食 ，不知道大家有哪些 美食 让你吃了欲罢不能，吃了还想吃的 美食 呢？不管怎么样？我相信每一种味道的上瘾，都是在特定的年代，特定需求。特定人物的烹饪，才会让你对这种 美食 流连忘返，吃一次就不会忘记它的味道。
一、对于这个问题，有哪些吃一次很上瘾的 美食 。就拿我喜欢的 美食 来说，我的答案有：凉拌菜、桂林米粉、麻辣烫、关东煮。没错，无辣不欢，我对香辣可口的 美食 向来都是吃一次就很上瘾的。
二、我为什么对凉拌菜说吃一次就很上瘾呢？第一次吃凉拌，我吃的是凉拌面，是被它吃进嘴里那种软滑韧道带些辣味的很享受的那种感觉给上瘾了。
三、我为什么对桂林米粉说吃一次就上瘾呢？第一次吃桂林米粉，是单纯的被它那种白花花的外表吸引，而后才被它那种嫩滑微辣所上瘾。
四、 我为什么对麻辣烫说吃一次就上瘾呢？ 单纯就是因为它是辣味 美食 中色香味俱全的一道 美食 所上瘾！好吃而不乏味！
五、 我为什么对关东煮说吃一次就上瘾呢？准确来说是对正宗的关东煮吃上瘾。关东煮吃起来的那种口感和味道都是上乘好美味的。
六、以上就是我对有哪些吃一次很上瘾的 美食 这个问题的答案，不知道有没有同你们一样的答案，欢迎下方留言评论哟！下面是欣赏 美食 的时刻！
吃一次就上瘾的 美食 ，很多哦，尤其是川菜，很多都是一吃就再也忘不掉，麻辣火锅、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉，太多了，多的数不清。
麻辣火锅是我的首选，毛主席的《清平乐.六盘山》中有“不到长城非好汉”的佳句，我觉得不吃麻辣火锅你就不算去过四川。四川的麻辣火锅 ，可以说是风靡大江南北，长城内外，既讨人喜欢，又博学多才，还可以涮一切，自走出四川以来，就誉满全国，长久不衰，让人吃一次，那麻辣鲜香的滋味就深入骨髓，再也无法忘记。
其次，夫妻肺片也是我进川菜馆必吃的一道凉菜，第一次在菜谱上看到这个菜名，还以为是用猪牛羊什么动物公母的肺做的，等上菜后才知道，这肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不是肺。夫妻肺片片大而薄，软糯入味，麻辣鲜香，食后回味无穷。
麻婆豆腐是下饭神器，只要有一盘麻婆豆腐，我家米饭准遭殃，食材主要有水豆腐、牛肉末、郫县豆瓣、辣椒、花椒、小葱等。成菜外观色泽红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜，特别下饭，也是我家餐桌每周必吃一次的菜，儿子说麻婆豆腐是我家最经典的菜。
再有回锅肉，是最能体现猪肉鲜香的一道菜，做起来简单，味道却十分惹人喜爱。回锅肉的特征是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，一盘回锅肉，再配一碗白米饭，实在是享受。
当然，有时候饭菜好不好吃也和当时人的现实情况有关系，几年前的夏天，我和老公去城墙上转了转，下来是又热又累。就随便进了个馆子，要了几个菜，还有一份小吃酸辣，那是我吃过的最好吃的，酸辣可口，冰凉爽滑，一直心心念念的想吃。后来的一个周末，和老公又到那个馆子去吃，这次的酸辣，感觉平平常常的很一般，再也吃不出上次的味道。（文中图片均来源于网络）
南充锅盔罐 皮脆香酥可口，里面的凉粉麻辣软嫩！
吃一次就会爱上它，百吃不厌！
每次赶集都会在街上买起吃，非常过瘾！
2012年时隔10年，第一次回老家，吃到它就满满的回忆，小时候爷爷每次带我赶场，就一定会给我买着吃！
离开老家之后非常想念锅盔灌！
2019年过年再次回老家，吃它就停不下来啦！
可以亲自下厨做一份炒石螺或者炒田螺，也是非常美味的一道菜。吃了包你上瘾，不停的想吃，怎么吃都不会腻。我给你大概描述一下怎么做一份炒石螺。首先去市场选择一份优质的石螺。最好是买到江边的或者鱼塘的。不要买河沟里的，河沟里的很不干净很脏。买回来养两天，把石螺里面的脏东西都会全部吐出来，每天洗3~4遍。1首先把石螺的尾部减掉吃的时候好吸出来。2就选炒石螺的配菜，辣椒，酸笋紫苏，豆豉，蒜蓉，生姜，料酒 ，大红袍火锅料，配料完毕。其实炒一份石螺是很简单的。不懂得做，可以去外面大排档吃一份炒石螺，也是非常不错，非常美味的。百吃不腻。
作为一个 美食 爱好者，吃一次就能上瘾的东西太多了，比如说辣条，火锅，麻辣烫，周黑鸭，绝味。
