众所周知，均衡的饮食能够增强免疫系统。然而，大多数人因为生活的压力、不健康的生活方式而无法摄取足够的营养。以下提示能够帮助您培养健康的饮食习惯。 早晨必备 哈佛大学医学院的研究人员发现，每天吃早餐的人面对体重超重问题的机会比不吃的人少了三分之一。研究人员也建议，早餐摄取全谷类食品可获得最佳营养效益，因为这些食物富含大量能够稳定血糖的纤维，还有助于控制食欲和保持心脏健康。 许多人选择喝牛奶当早餐。然而，牛奶含有大量会导致钙质随尿液流失的动物性蛋白质，进而造成骨质疏松症。若以豆奶代替牛奶，则能够为身体补充植物性蛋白质和许多能够增强免疫系统的植物营养素。此外，豆奶的脂肪含量极低。
正餐学问
若您想吃肉，与其食用红肉，不如选择鱼类。研究指出，吃大量红肉与乳癌和结肠直肠癌等癌症以及心脏疾病有关，因为红肉含有非常高量的饱和脂肪。相反的，鱼类含有较多有益心脏健康的脂肪，如 omega-3 脂肪酸。
食物准备
专家经常建议以最少的油来烹调食物。因此，蒸、烘、烤、煮或炒等烹调方式较受推荐。在食油方面，研究证实单元不饱和脂肪如橄榄油或芥花籽油，以及多元不饱和脂肪如大豆油、玉米油和葡萄籽油对健康较为有益。
夜晚少吃
有些人认为一天内最好的奖赏就是在辛苦工作之后来一顿丰富的晚餐。然而，晚餐的分量必须适当，以免加重消化系统负担，影响睡眠。因此，最好能在离开公司之前喝一杯低脂肪纤维饮品。
此外，时常在深夜进食会导致消化系统的负担过多。每隔二至三天，胃粘膜就会更新一次。吃夜宵的习惯会影响胃液的分泌，导致胃溃疡等肠胃疾病。如果无法抵挡饥饿感，可吃少许富含纤维的谷类食品，因为这些食物不会对消化系统造成负担。
记得，饮食习惯的小小改变即可为健康带来大大的助益。
什么是最健康饮食习惯
健康饮食最重要的是为了改善或维持自身的健康而养成的一种健康的饮食习惯，通过自己对健康知识和食品功用的不断了解，找到适合自身健康发展的各类食品，培养一种合理的饮食习惯才是积极的针对自己的健康饮食。
1.绿叶蔬菜
综合绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
2.粗粮 常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
3.葡萄酒
饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。
4.豆豉 研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量ｂ族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。
1、选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量近940卡；如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出热量标准了。所以，最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。
2、对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。
3、三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
4、注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 健康食品是因人而异的，不管是那种食品主要都是要摄取适量
不过有研究报告说，一般当人体很需要某种元素的时候，自己就会很想吃相应的食物 就是根据七大营养素的合理比例进行摄食，就属于营养学的饮食。
根据个人情况不同，互补长短的好。
健康饮食指标：一是维持理想体重;二是均衡摄食各类食物；三是三餐以五谷为主食；四是尽量选用高纤维食物；五是少油、少糖、少盐的饮食原则；六是多摄取钙质丰富的食物；七是多喝白开水。做到四少一多，健康多多，即少油炸、少肥肉、少油汤、少酱料、多蔬菜。
饮食黄金比例：五谷根茎类每天3碗，每碗约200克；蔬菜类每天2份，每份约100克（一碟）；蛋豆鱼肉类每天3份，每份约30克。
颜色分配：红绿黄白黑，只要你的餐桌上有这五种颜色的菜蔬，就是比较合理的饮食。
多摄入含不饱和脂肪脂肪酸的食品，食用油选用橄榄油、菜籽油等。 什么叫做健康饮食？还有那些食品具有医疗作用
