冬季是蔬菜出产的旺季，应季的蔬菜的营养和口感相对于那些大棚中培养出来的蔬菜是很不一样的。冬季是个吃蔬菜的好季节，是素食爱好者的好时光，接下来我们一起看看冬季的应季蔬菜有哪些！
根茎类：
白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄
花菜类：
白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝
菌菜类：
黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇
果菜类：
西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆
叶菜类：
菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜
冬季脚，冬季的大萝卜白菜，冬吃萝卜，夏吃姜大萝卜有很多吃法，可以炖着吃，可以炒着吃，可以拌着吃，还可以晒成萝卜干，大白菜也是营养价值非常高人常冬天常吃萝卜和白菜，会去除很多疾病，对人参特别好所以冬天一定要吃萝卜和白菜
冬天的低碳食谱一日三餐菜谱？
食谱: 豆腐3克,四季豆4克,豇豆4克,大白菜3克,油菜,卷心菜4克,菠菜2克,笋2克...
2.
低碳蔬菜或者水果: ①紫菜; ②黄瓜; ③苹果; ④胡萝卜。
3.
减肥的话就晚上的时候少吃点饭,中午就把紫菜、黄瓜、萝卜切成丝稍微放一点点沙拉酱。
4.
一般食物中都是含有碳水化合物很多的,尤其是常见的一些蔬菜和水果中含有的该中物质
