芹菜肉丸子的家常做法炸丸子
新鲜芹菜叶洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐。
1，将洗干净的芹菜叶焯水后，过冷水，挤干水分。用刀剁一剁，不要太碎。
2，将所有配料倒入盆里。
3，准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到可以成团即可4，油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
芹菜炒肉丸子的家常做法窍门
用料
牛肉 1000g，五香粉 适量，盐 适量
白胡椒 适量，淀粉 适量，姜汁 适量
生抽 适量，麻油 适量，香菜 适量
紫菜 适量
1、牛肉剁细，边剁边剔去白色的筋膜，程度以能达到肉泥的状态为好。
2、老姜一小块捣碎，加水挤出姜汁备用。肉糜盛入碗里，按口味添加白胡椒粉，盐和五香粉(可选)，搅匀后，用两勺淀粉和姜汁，适量凉水调和成水淀粉汁(喜欢的可以再添加一勺生抽，但是注意减少盐份)，逐次加入肉馅里。
3、搅打好的肉馅放入碗中，紧贴肉馅表面包覆好保鲜膜，移入冰箱3－4个小时或过夜，让胶质更佳具有黏性。
4、取出肉馅，用虎口挤出大小相同的肉丸，马上浸入冰水里约10分钟。这个时候烧好水。沸腾后转小火，往锅里倒入半碗冷水，这个步骤的目的是为了让锅里的水保持一定温度而不沸腾，以免影响肉丸的成型。
5、下丸子，用汤勺背轻轻推一下锅底以免沾底，边煮边撇去浮末。待丸子全部漂浮在水面上，捞起确认熟透后，锅里加少许麻油和白胡椒。碗底加紫菜和适当的盐，丸子和汤盛入碗中，撒香菜开吃。
6.美味又好吃的牛肉丸正确做法完成开吃了。
芹菜丸子怎么做好吃窍门
如何将芹菜和胡萝卜做成丸子呢？下面是具体的操作步骤。
原料：
芹菜 (100克)、胡萝卜丁 (100克)、鸡蛋 50克、面粉 50克、淀粉 50克
方法：
1/4、首先将芹菜切成碎末，然后加入食盐搅拌腌制5分钟。
2/4、倒掉多余的水分，然后放入切好的胡萝卜丁，打入一个鸡蛋，加入食盐、鸡精、十三香粉，再放入一勺淀粉和一勺面粉搅拌均匀。
3/4、用手将蔬菜揉成丸子，然后放入蒸锅中蒸15分钟蒸熟。
4/4、碗中放入小米椒和蒜瓣，然后再倒入生抽、盐，酱油，辣椒油等调味品，搅拌均匀即可搭配蔬菜丸子一起食用。
炸芹菜肉丸子的做法大全
可以，炸出的丸子有一股芹菜的清香
芹菜肉可以炸丸子吗
芹菜花生米怎样炸丸子？
青菜花生米要炸丸子要加肉和适当的淀粉才可以。我们可以用400开的肉剁成肉泥，200克的芹菜洗干净。开水中焯一下，切成细末挤干。
花生米150克炒熟去掉皮，用啤酒瓶擀成末。
然后把三者放在一起搅匀，放15克盐，两枚生鸡蛋。100克生粉。15克的味精。50克料酒。15克生姜末，15克葱末。充分拌匀即可。
芹菜肉丸子的做法大全
肉丸1斤芹菜3颗辅料生抽2勺盐1勺玉米油3勺 步骤1.肉丸切片2.芹菜去叶子茎洗净备用3.切段备用4.水烧开放芹菜滚下捞起备用5.烧红锅放油下肉丸煎香,要小火煎哦而且最好是用不沾锅.6.肉丸煎香下芹菜适量放下调料翻炒均匀就好了7.起锅开吃了
炸芹菜丸子的做法大全
芹菜丸子的做法 主料：丸子浆500g 芹菜末300g 荸荠末300g 辅料：太白粉500g 盐50g 步骤：
1.将芹菜叶放入沸水焯熟
2.切成碎加入鸡蛋
3.加入肉泥和面粉搅拌均匀
4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制
5.待炸至金黄色即可出锅
芹菜肉丸子的做法家常做法
瘦肉丸配料及方法如下：需要提前准备好的材料包括：瘦肉末（猪肉） 适量、香菜 适量、芹菜 适量、榨菜 适量、紫菜 适量、麻油 适量、鸡蛋 3个、葱 适量。
1、第一步猪肉末里放入面粉，淀粉，料酒，盐，鸡精，鸡蛋。
2、然后用手抓匀，静置20分钟。
3、用调羹一勺勺挖出来。
4、锅里放入水，大火烧开，放入肉丸。
5、等待肉丸浮起，这样就熟了。
6、碗中放入芹菜，紫菜，榨菜，葱，芝麻油，盐，鸡精，酱油，料酒，开水，搅拌均匀。
7、倒入瘦肉丸上，这样就完成了。
芹菜丸子的家常做法炸丸子窍门
新鲜芹菜叶洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐。
1，将洗干净的芹菜叶焯水后，过冷水，挤干水分。用刀剁一剁，不要太碎。
2，将所有配料倒入盆里。
3，准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到可以成团即可4，油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
芹菜肉丸子的家常做法大全
主料瘦肉100g 香菇5只虾米适量 青菜叶子几片芹菜1根 豆腐泡几只红薯淀粉50g 猪膏渣少许盐、胡椒粉、鸡精适量
松丸子的做法步骤1. 将准备好的材料切碎，肉末可先调味。
2. 放入锅中加油加盐胡椒鸡精等炒熟。
3. 将豆腐用手大力揉碎，拌入炒好的佐料，用手抓匀。加入地瓜淀粉适量，拌均匀。（淀粉的多少是关键噢）
4. 锅中烧水，一手抓揉好的粉团从拇指和食指缝挤出丸子，一手用汤匙刮下，放入锅中煮。（就像做手工肉丸一样）
5. 加入盐，胡椒调味，放入芹菜叶提香。煮熟出锅即可。
6. 真的是地方特色美食噢～简单，营养均衡，又好吃！大家立春快乐！
7. 喜欢任何蔬菜肉都可以加进去，切成丁或者碎末就可以哒，菜谱是自己试验，各家做法不一，很随意的，第一次做也能成功，喜欢油炸的还可以直接将丸子油炸～
