牛肉烧蒜苔的做法大全家常
主料：
牛肉适量
蒜苔适量
辅料：
盐适量
油适量
豆瓣酱适量
酱油适量
淀粉适量
料酒适量
五香粉适量
蒜苔炒牛肉的做法：
步骤1：蒜苔洗净改刀。
步骤2：牛肉切片腌制，加盐，五香粉，料酒，油，淀粉搅拌。
步骤3：炒锅入油烧热倒入腌制好的牛肉翻炒。
步骤4：炒至变色盛出。
步骤5：另入油烧热倒入蒜苔翻炒。
步骤6：放入牛肉炒匀。
步骤7：加豆瓣酱和酱油翻炒。
步骤8：出锅加盐调味即可。
牛肉炒蒜苔的做法大全家常
牛肉一般可以配芹菜来炒，日常在饭馆吃炒菜经常就是这个配法。此外还有香菜、青椒、土豆、苦瓜等等，这些都是民间比较常见的搭配方式，芹菜、香菜搭配牛肉炒口味通常会比较清爽下饭，而青椒、土豆、苦瓜搭配牛肉一般会比较酱香浓郁，这个还是看个人口味。
蒜苔炒牛肉的做法家常菜窍门
准备食材。蒜苔，牛肉，老抽，生抽，料酒，淀粉，盐，糖，黑胡椒，红葱头，葱，姜。
做法。牛里脊肉清洗后切丝加生粉和料酒，生抽少许，黑胡椒一小勺，白糖拌匀腌制30分钟，姜切末，红葱头切丝，小葱切末，蒜苔洗净切断，沥水。起锅下油，下红葱头和姜末爆香，下牛肉丝翻炒后，加入蒜苔，加老抽，生抽小半碗水翻炒一下，加盖中小火焖5分钟，加少许盐糖调味，大火收汁出锅撒上葱花即可。
蒜苔烧牛肉块的做法大全
海炒牛肉最正宗的做法，蒜苔炒牛肉是非常好吃的一道菜，首先把牛肉切成细丝，再把蒜苔切成段，放在盘里备用，把锅底放入油，把蒜苔放入油里滑一下，捞出，把油再逃出来，锅底剩少量的油，再放入葱花，各种调料炒香之后放入牛肉爆炒，把牛肉炒白之后再放入蒜苔段，放入锅里进行翻炒，再放点水淀粉进行勾芡，这样就可以出锅了，一道蒜苔炒牛肉，肉做好了，非常非常的好吃，有口感。
牛肉炒蒜苔的做法窍门
.准备好食材，牛肉提前从冰箱冷冻室中取出放保鲜室中解冻，蒜苔用手掰成3cm~5cm左右长的段并清洗干净，如果怕麻烦就可以将蒜苔清洗干净后直接用刀切。购买蒜苔时建议买细一些的，这种蒜苔炒出来的吃起来更香；
2.牛肉解冻后先用清水冲洗干净，然后逆着纹路切成肉片，顺着纹路切的话肉无法成形，所以要反向而行。
3.将切好的牛肉装入干净的小碗中，加入白酒、淀粉、生抽、胡椒粉、少许盐和适量清水抓拌均匀腌制5分钟左右，再加入调味料后用手抓拌，抓拌时间稍长一些可以让牛肉更加入味；
4.牛肉切好之后可以开始将蒜苔焯个水。具体方法是先往锅里倒入适量的清水，等待锅中水烧开之后放入蒜苔，滴入3~5滴食用油和少许盐，大约焯水半分钟左右后捞出。焯水时加入食用油和盐可以让蒜苔保持翠绿的漂亮颜色；
5.蒜苔捞出之后立即过一下冷水，这样做一方面可以保持蒜苔漂亮的颜色，另一方面可以让蒜苔吃起来更加脆爽
牛肉炒蒜苔怎么做好吃窍门
主料：牛肉200克、花椒30粒、蒜苔200克
辅料：食用油适量、精盐少许、胡椒粉少许、白酒1小勺、淀粉1小勺、生抽1小勺 、水少许
做法：
1、准备好食材，牛肉提前从冰箱冷冻室中取出放保鲜室中解冻，蒜苔用手掰成3cm~5cm左右长的段并清洗干净。
2、牛肉解冻后先用清水冲洗干净，然后逆着纹路切成肉片，顺着纹路切的话肉无法成形，所以要反向而行。
3、将切好的牛肉装入干净的小碗中，加入白酒、淀粉、生抽、胡椒粉、少许盐和适量清水抓拌均匀腌制5分钟左右，再加入调味料后用手抓拌，抓拌时间稍长一些可以让牛肉更加入味。
4、牛肉切好之后可以开始将蒜苔焯个水。具体方法是先往锅里倒入适量的清水，等待锅中水烧开之后放入蒜苔，滴入3~5滴食用油和少许盐，大约焯水半分钟左右后捞出。焯水时加入食用油和盐可以让蒜苔保持翠绿的漂亮颜色
牛肉烧蒜苔怎么烧
牛肉首先用碱，稍微抓住一下，蒜薹切段，葱姜爆锅，热锅凉油先炒牛肉，蒜苔下锅
蒜苔炒牛肉怎么炒好吃又简单
1.将蒜苔的尾部却掉，冲洗干净，在水中泡10~15分钟，后捞出，空水。将干木耳提前半小时用温水泡在水中，待泡开后，用手搓洗干净，捞出空水。待用。
2.将蒜苔头部在菜板上对整齐，然后切成2厘米长的小段。将葱剥好洗净，斜切成小段，将姜洗干净，切成姜丝。
3.提前将冰箱中的牛肉拿出，待放2小时有自然解化的迹象时，放用水冲洗干净，切成3毫米的薄片。
4.将切好的牛肉片放在碗中，然后放上适量的盐、五香粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
5.将炒锅中放入适量的食用油，待油有气泡时，放葱、姜，炸微黄后，放入腌制好的牛肉片，炒2分钟，待牛肉变颜色后，将切好的蒜苔和洗好的木耳倒入锅中。
6.继续翻炒均匀后，再放少量盐和一小汤勺水，继续翻炒2~3分钟后，关火。盛入盘中即可食用。
家常牛肉炒蒜苔
1.准备好食材，牛肉提前从冰箱冷冻室中取出放保鲜室中解冻，蒜苔用手掰成3cm~5cm左右长的段并清洗干净，如果怕麻烦就可以将蒜苔清洗干净后直接用刀切。购买蒜苔时建议买细一些的，这种蒜苔炒出来的吃起来更香；
2.牛肉解冻后先用清水冲洗干净，然后逆着纹路切成肉片，顺着纹路切的话肉无法成形，所以要反向而行。
3.将切好的牛肉装入干净的小碗中，加入白酒、淀粉、生抽、胡椒粉、少许盐和适量清水抓拌均匀腌制5分钟左右，再加入调味料后用手抓拌，抓拌时间稍长一些可以让牛肉更加入味；
4.牛肉切好之后可以开始将蒜苔焯个水。具体方法是先往锅里倒入适量的清水，等待锅中水烧开之后放入蒜苔，滴入3~5滴食用油和少许盐，大约焯水半分钟左右后捞出。焯水时加入食用油和盐可以让蒜苔保持翠绿的漂亮颜色；
5.蒜苔捞出之后立即过一下冷水，这样做一方面可以保持蒜苔漂亮的颜色，另一方面可以让蒜苔吃起来更加脆爽
