佛山人几本上不吃辣汤水、凉茶等比较多,煎、炒、煮、炸样样都有；清淡为主，味道力求保留材料的原汁原味 。
顺德有什么民间习俗或者民间风俗．（急用）
顺德早在宋朝就已有人定居。南宋末年，民众随同朝廷逃难，使顺德人口快速增长。明正统十四年(公元1449年)，黄萧养起义爆发。起义失败后，为加强统治，景泰三年(公元1452年)朝廷将南海的东涌、马宁、鼎安、西淋四都和新会的白藤一堡划出，置顺德县，取“顺天之德”之意，县治太艮堡，并改名大良。
1949年10月28日，中国人民解放军进驻顺德，10月30日，容(奇)艮(大良)军事管制委员会成立。
1950年3月20日，顺德县人民政府正式成立，隶属珠江行署。
1955年，顺德人民委员会成立，隶属粤中行署。
1958年，顺德和番禺两县合并，改名番顺县，隶属佛山专区。
1959年6月，顺德、番禺两县建制恢复，顺德仍隶属佛山专区。
1992年3月26日撤县设县级市。
2003年1月8日撤县级市设佛山市顺德区。
顺德面积806平方公里，户籍人口112.19万人，流动人口66.5万人，旅居港澳台的乡亲及国外华侨40万人，为著名的“港澳之乡”和“侨乡”。
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