印度人以为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种觉得，所以也就阻却了特有的快感。
更重要的是，用手抓饭可以提早瞭解食物的温度，防止烫着舌头或许口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。
印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。
多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。
扩展资料：
印度人吃饭的方式还保存着某些传统的习气。虽然在较正式的场所，人们吃饭运用叉和勺，但在家中，用手抓更来的爽快：每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送到嘴里。
在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新颖的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。
也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该了解，这和运用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习气，基本没有雅俗之分。
印度人如厕所后，不必手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不必右手。
在餐馆和印度人家里吃饭，当快吃完的时分，主人往往会给每人端上一小碗温水，下面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。
饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消弭口中的异味。
参考资料：印度人-搜狗百科
非洲和印度有什么区别？
非洲和印度的区别可大了，一个在亚洲，一个非洲，所属地域都不同。同时所属半数也不一样，印度属于北半球，非洲几乎都在南半球。人种也不同，虽然印度人普遍偏黑，但是是相对黄种人和白人，而非洲人种则是黑的发绿，差异极大。同时他们的文化传承，饮食习惯和信仰等都不一样。
印度是南亚国家，位于亚洲南部，是一个主权国家。非洲位于地中海以南，印度洋以西，是一个大洲
非洲印度区别，区别在于非洲是一块大陆的名称。印度是一个国家的名称。两者有本质的不同。
