食材用料
香菇150克相克食物
油菜300克相克食物
葱5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
盐5克
味精5克相克食物
鸡粉5克
料酒5克
淀粉5克
香油5克
白糖3克相克食物
香菇炒油菜的做法
香菇炒油菜的做法图解11.鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。
香菇炒油菜的做法图解22.油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。
香菇炒油菜的做法图解33.葱姜切沫，蒜切丝。
香菇炒油菜的做法图解44.锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。
香菇炒油菜的做法图解55.锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
香菇炒油菜的做法图解66.加盐、鸡粉、白糖，大火翻炒均匀，加料酒5克，然后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油出锅装盘。
能用香菇做的最简单的一道菜是什么呢？
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
香菇炒干丝怎么制作？
香菇炒干丝
开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱
香菇炒干丝
原料：
香菇6朵 豆干200克 红辣椒1个 香菜3根 葱丝少许 糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
做法：
1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切
丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净
后切丝。
2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。
超级啰嗦：
**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。
