锅洗净擦干抹油。
鸡翅洗净，划两刀以便入味。
码入阿迪锅，放葱，姜，倒入少许老抽，一罐可乐。
烧到汤汁粘稠即可开吃啦～
用阿迪锅做排骨莲藕玉米汤的做法
排骨莲藕玉米汤
材料
排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3l，调料，盐少许
做法
1，准备材料
2，将排骨和猪肉皮先焯水
3，然后洗净后放在锅中
4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅
阿迪锅怎么做猪蹄子？
酱猪蹄 材料 猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣 调料：八角（大料）4颗 花椒40粒 陈皮1块（约2枚1元硬币大小） 草果2颗 桂皮1根（约中指大小） 香叶2片 干红辣椒3根 料酒2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽3汤匙（45ml） 白糖1茶匙（5克） 冰糖1小把（约30克） 盐1茶匙（5克） 做法 1）将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净） 2）姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。 3）不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。 4）倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。 5）最后打开盖子，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。 小诀窍 **在步骤（4）中放了白糖，是在炖煮的过程中给猪蹄增香。而在步骤（5）中添加冰糖，可以使猪蹄的成品颜色更漂亮。 **猪蹄需要炖煮的时间较长，猪皮变软糯后很容易黏锅底，如果用不粘锅做的话，会比用铁锅做，更能保持猪蹄表皮的完整。 **做好后的酱猪蹄，趁热吃，或冷却之后吃，都一样美味。大夏天儿的，再配上杯冰啤酒，那就是锦上添花啦。
