中国作为一个美食之国，我觉得有超多的美食佳肴都流传到了现在，比如说在每个古镇，你都能看见的龙须糖，看着可能会很甜起腻，是他入口即化，跟一般的糖一点都不一样。还有姜糖也很好吃，虽然它有一股姜的味道，但是它吃起来却不令人难受，而且对去风寒有非常好的作用。
还有叫花鸡，就是鸡拿荷叶包着放在土里面去烤，鸡的味道充分的融入了荷叶的香气。还有年糕作为夏日解暑必备，我每年夏天一周能来好几碗。老北京的冰糖葫芦也是从宋朝一直传承到了现在，红色圆圆的冰糖葫芦，象征着红红火火、团团圆圆。
还有吹糖人，让人吹糖人的老师傅都是很少的了，他们用一坨糖能吹出许处日常生活中有的东西，非常受小孩子们的喜欢。还有画糖人，师傅用糖作画一般都是12生肖。还有我们苏轼老先生创造的东坡肉、东坡肘子，东坡肉肥而不腻，软糯下口。
还有重庆最好吃的火锅，火锅不仅好吃还能去除风寒，是川渝人民的最爱，逢年过节必吃火锅。现在红遍大街小巷的臭豆腐就是一个古代落榜书生，为了在京城生活无意中做出来的。还有北京烤鸭，受到了中外人民的喜爱，薄薄的一片烤鸭裹上酱汁葱黄瓜再裹上面皮一口一个，简直美味。还有满汉全席，全部都流传下来了。还有作为国宴的水煮莲花，其造型精美，简单大方深受国内外人民的喜欢。
宫保鸡丁和鱼香肉丝，我最爱的两道菜，宫保鸡丁在古代可以算是家常菜了，宫廷宴席都会出现。
东坡肉、叫花鸡、驴肉火烧、臭豆腐、烤羊肉、烤鸭、米酒等美味一直流传到现在。
佛跳墙就是从古代传到现代的，这道菜是很早一个菜馆老板发明的，因为很好吃，所以传到了现在。
东坡肉，这个以古人名字命名的美食从宋朝流传至今，现在依然是江浙菜的代表之一。
