1. 江西旅游小吃有哪些
1、【烫皮】
它是赣南客家人的特色食品，过年的时候，烫皮也是家家户户回礼的佳品，当地人办酒席也是必备的食品，这个制作的时候加入了很多的食材，比如辣椒还有蒜以及切好的韭菜。
烫皮制作好以后，会切成小片，用天然色素画上花纹，接着晾晒，晒干以后就可以当作零食了。可以油炸着吃，也可以煮着吃，现在有微波炉，直接加热几分钟就可以享受到这种美食了。
2、【豆巴子】
豆巴子有一个很好听的名字，月亮巴，其形如满月得名。制作的时候也很简单，用面粉放入各种调料，最关键的是要放花生仁，经加工成型后，在油锅中煎炸而成。过年的时候，很适合拿出来和家人分享。
吃在嘴里能够感受到，酥、香、脆，很有层次感，越吃越香，它真正做到老少皆宜。这个豆巴子也有用黄豆去做的，看着圆圆的，吃的时候记得配上一杯热茶，特别的爽口。
3、【黑芝麻花生薄片】
在我的印象当中，只要过年这个黑芝麻花生薄片就会被端上桌，它是用麦芽糖还有黑芝麻做的，香甜的麦芽糖搭配着营养的芝麻，松香酥脆，入口以后，甜甜的很脆，同时还会透着一股芝麻的香味。
它的制作也不复杂，麦芽糖熬煮好以后，和炒好的芝麻一起搅拌，经过入模压制，再进行切割成型，这样就变成了一小块的，吃起来特别的方便。
4、【花生酥】
花生酥同样也是江西特产，拿在手里你会感受到浓浓的芝麻香，它的比例也很好花生多糖少，好吃还不怕胖。吃过花生酥的就会知道，它看着黄黄的，吃在嘴里会很酥脆，透着花生的香味。
花生酥里面还会配上一些芝麻，花生和糖充分的融合，再经过切割，变成一小块一小块，拿在手里吃的话刚刚合适。
5、【炒米】
江西人过年还有一种小吃也必不可少，那就是炒米。其制作方式比较的简单，把纯糯米拿去炒，炒的时候会搭配很多的食材，比如花生还有青豆，以及豌豆这些。它可以直接吃，也可以泡着吃。
一般家里来客的话，会取出一些给他们泡一碗炒米，不过现在很多人买，都是直接当零食吃，尤其是过年的那会，摆在桌上，大家抓着吃。它咬起来脆脆的，带着甜味，也有的是咸味，这个看个人的口味选择。
江西这5款特色零食，过年的时候摆上桌，大人孩子都爱吃，别错过。它们都极具特色，而且味道相当的不错，吃起来也更有年味。
2. 江西旅游小吃有哪些好吃的
江西小吃
1.南昌米粉是江西省南昌地区名产。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。
久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
2.瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。
3.南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，荤素鲜腻，别有风味。
4.饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称“都昌人的码头”，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。
一般景德镇人都把饺子粑当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同。
饺子粑分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干，豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。如果你不太会吃辣，第一次去吃的话就一定要记清楚，说清楚是要不辣的，不然以景德镇人的口味，会让你辣到流泪。
5.牛肉炒粉是江西省一道汉族名菜，牛肉含丰富的蛋白质，氨基酸，而米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。江西人吃米粉，有着久远的历史文化。
6.由于碱水粑的制作工艺都是以口口相传的方式传承，因此仅作为地方特色小吃的形式而存在，多在江西一带（例如：景德镇、婺源、吉安）
景德镇人最喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑，其中冷粉和饺子粑几乎是每个早餐店里的必备食品，而碱水粑都会被好客的镇巴佬当作招待外地客人的最佳小吃。
7.三杯甲鱼是江西省汉族小吃，以脚鱼，猪油等原料制成，其味香浓醇，原汁原味。
8.藜蒿炒腊肉，属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌的一道传统名菜，其主料为藜蒿和腊肉，因其脆嫩爽口，醇香柔润，已入选“十大赣菜”之中。
9.鱼饼是一道汉族传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。
10.南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。
11.鳅鱼钻豆腐，是南昌的一道传统名菜，又名，貂蝉豆腐、汉宫藏娇，据传这菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。据解释，此雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁，泥鳅则可比董卓之狡猾，但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运。王允利用貂蝉让吕布除了董卓，这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅，袁枚的想象也很入理、恰当。从烹饪的角度来看，这道菜的确制法特别，味道很好。经厨师几经改进，已成为筵席饮宴上的名菜。
12.老表土鸡汤是江西省宜春市袁州区传统的汉族名菜，属于赣菜系袁州菜一支。因其肉质鲜嫩，鲜香爽口兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。相传此菜于朱元璋有关。
13.冻米肉丸，是江西临川县传统的汉族名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。为粉蒸食品，冻米松软。肉丸鲜嫩，沾白间红，十分美观。有贫血调理，消化不良，补虚养身，调理滋阴之功效。
14.浒湾油面，是金溪县传统名牌产品，古为贡品，人称“龙须贡面”。以优质面粉、茶油、薯粉、食盐等原料，手工精制而成，细如游丝，爽而不腻，滑而不糊，营养丰富，健胃催乳。简单时可作清水面，佐以味精、辣酱即可食用；讲究时可用鸡汤烹煮，加以肉丝、蛋皮、黄花菜、黑木耳等等佐料，味道鲜美。
15.金溪米粉，是江西抚州市金溪县的传统名吃，历史悠久，其主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。金溪米粉三种吃法：凉拌米粉、炒米粉、煮米粉。
与其他地方所产的米粉不同，金溪米粉对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。
3. 江西特色美食小吃有哪些
九江萝卜饼,以发面、酥面为皮,包入萝卜、丝馅,煎制而成,是九江的特色早点。
九江油糍,以面粉和豆腐为原料。做法简单,准备一碗面粉,一小勺盐,两块豆腐,一颗鸡蛋,适量的小葱和适量的香麻油混合在一起炸至金黄。九江人即可把它当成早餐,又可为零食。
修水哨(shao)子,是修水县的地方传统特色小吃,入选江西省级非遗美食。它是将芋头红薯粉加入适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。捏成小圆团,包入馅料,外形包成上尖下圆,然后上锅蒸熟。
庐山茶饼,是“中国十大传统名饼”、“江西四大糕点之一”。
4. 江西最特色的小吃
江西的著名小吃首先就是粉类，比如说南昌拌粉，景德镇冷粉，铅山烫粉，新余腌粉，萍乡炒粉。然后比较有特色的还有南昌的瓦罐汤，特别是肉饼汤类。还有以前赣东北地区的油条包麻糍，现在已经逐渐变成走向全国的网红小吃。
5. 江西旅游小吃有哪些特色
江西小吃三绝是抄米粉
6. 江西旅游特产美食
江西十大名小吃：瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。
7. 江西有什么小吃特产
1、南瓜干：软糯、甜辣
就是用普通的南瓜加上糯米、辣椒等物，上浆、发酵、暴晒后，制作而成的素食熟食。在外地人这简直是让人无法理解的零食，其实南瓜干软糯非常，口感特别好。
2、茄子干：集甜、咸、香、辣为一身
茄子干虽说很少为外省人所知，但是在江西确实家家户户每年必会整治的零食。不少外地人虽然一开始比较不理解这样的零食，但是当真正吃过也后，过口不忘，也被茄子干的特殊风味和韧道所折服。
3、豆角干辣条：蒜香浓郁，绿色天然
走遍全国各地，家里晾晒豆角干的比比皆是，许多地方都有这个习惯。但是基本上都是用豆角干来炒菜，像江西这样把豆角干做成辣条的在人们看来还是头一遭。
4、黑花生:更香甜、营养价值更高
全南特产黑花生，也被称为硒黑花生、黑粒花生。黑花生的口感比起一般花生来，要更加香甜，与红花生相比，粗蛋白质、精氨和硒含量要更高，具有更高的营养价值。
5、黄元米果：外黄质软，口感细嫩，耐贮藏
每年腊月就是黄元米果上市的时间。因为做工量比较大，需要左领右舍来助阵才能玩儿的转，但这也成了那个年代大家促进友谊的一种方式。
做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可存到第二年夏天。现在虽然机制工艺大行其道，但是民间仍有人坚持用传统手工艺制作，那才是真正的特色，真正具有黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
6、香烟糖：香甜酥脆
乐平地区负盛名的地方特产之一，每年腊月，家家户户都会为了过年而制作香烟糖，所以也叫“年糖”。因为酷似香烟，所以得名香烟糖。咬上一口香甜酥脆，入口化渣，后味无穷。
