1、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
2、想我的时候请我吃饭,我马上就到哦。
3、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
4、这家的烤鱼真不错,颜色金黄,香味四溢,外酥内嫩,皮翠,肉多汁,色香味具全。
5、雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
6、把眼睛留给风光,把体重留给美食。
我作为一名厨师,我一直都在研发新的菜品,因为只有这样,才能在我的岗位之上获得领导所有的认可,才能让我们饭店的事业蒸蒸日上,这就是我在岗位上所研发出来的不同之处,我也相信我所有的菜品都能够得到顾客的认可,所有的口味都是得到顾客的一种见证。
10、只有传统,没有正中,物无定味,烹无定法,适口者珍,就是川菜创新之真理
梦幻西游烹饪怎么做食谱?
烹饪不能做食谱,食谱是在朱子国酒店老板那做任务换的,烹饪可以到朱子国酒店老板那换烹饪值,然后使用食谱后就可以用烹饪值来做优化烹饪,就是大红大蓝百岁香==这些,,食谱任务很简单,前9个任务,他让你去找人,找到给一个血色茶花(1500两一个,建业药店有卖),第10个,也是找人,但会向你随机要一个三级药,(不限品质,可在门派传送那里的玩家地滩上买到),每天前20次双倍积分,100积分可换大红食谱,125积分可换大蓝食谱
求一道菜谱以及详细做法
介绍二菜,一汤:(家常做法,简单,经济,实惠),都是普通用料,超市或者早市都可以很容易买到的啦,,,,,第一个是“麻婆豆腐”, 属于川菜名品。第二个是“醋溜尖椒土豆丝”,素菜名品第三个是汤 “酸辣汤”, 现在日渐凉爽,喝这个汤,可以暖胃。我介绍的二个菜都是素菜,如果嫌太素的话,我后面再多介绍一个荤菜,看你的选择啦。一:麻婆豆腐:主料:豆腐10两(约400克),牛肉末、青蒜苗段各适量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。麻婆豆腐的做法:用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具有麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中,用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油,烧至六成热,将剁细的牛肉末炒散,至色呈黄,加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒,加鲜肉汤,下豆腐,用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油,略烧片刻即勾芡收汁,视汁浓亮油时盛碗内,撒花椒末即成。二: 醋熘尖椒土豆丝:主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量。醋溜尖椒土豆丝的做法:1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。 2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。 3、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。 4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。三: 酸辣汤:主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。酸辣汤的做法:1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。多加一个“鱿鱼肉丝“主料:鱿鱼 150克,猪肉丝 100克, · 柿子椒丝 30克,冬笋丝 30克, · 盐 2克,味精2克,酱油 3克, · 料酒 5克,油 30克,水淀粉,香油各适量。鱿鱼肉丝的做法:1.鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用淀粉上浆。 2.起锅放油烧热,下猪肉丝滑散,控油。 3.锅留底油,下入鱿鱼丝,猪肉丝,加配料,调料翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。
♀鹏鵬♂ 回答采纳率:43.5% 11:40 检举
翡翠炒饭 这道翡翠炒饭蔬菜、鸡蛋营养俱全,可当饭,可当菜,嫩黄的鸡蛋、雪白的米饭、碧绿的青菜,简直是是艺术品啊!更妙的是,做起来简单,吃起来绝佳。材料:油菜5棵、蛋黄1个、全蛋1个、白饭1碗。调料:盐适量做法:1、油菜洗净,取用叶片的部分、切小段,先用匙盐腌5分钟待稍软时冲洗去盐分,沥干、切碎。2、蛋黄和全蛋打散,用1大匙油先炒碎盛出。3、另用2大匙油炒饭,并倒入油菜叶及蛋末同炒,然后加入1/2茶匙盐调味,炒匀即可盛出。小窍门1、多加1个蛋黄,炒好的蛋末色泽较鲜亮。2、用盐将菜叶腌软再切,可去除部分水分,比较好切,油菜的养分又不会损失。3、如果觉得盐腌起来麻烦,可以偷一下懒,把新鲜的油菜放进去,色泽稍浅,却更能凸显油菜的清香。4、可以用其他青菜代替,里面加点火腿丁,更是鲜美可口呢! 丶づ鋜咿o茵 回答采纳率:37.4% 13:39 检举可以去“最常见的家常菜菜谱”看看。
没羽箭 回答采纳率:6.0% 13:40 检举美极牛肉小炒原料:1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜;2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁;3、油、干淀粉(太白粉)。做法:1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末;2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横纹切成片;3、切好的肉用清水冲一冲,挤干水份,里放料2用手或筷子用力搅拌均匀,腌制30分钟左右,撒入适量干淀粉拌匀,最后加少许油拌匀;4、热锅热油,倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起;5、洗锅,热锅热油爆香葱姜蒜末;6、倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒1-2分钟;7、加适量黑胡椒、少量盐调味;8、倒入事先滑炒好的牛肉,关火,拌匀;9、撒入葱花即可起锅。