今夏我们遇到了一个气温高时间长的一个暑假，一日三餐进厨房对于宝妈们来说真的是酷刑，所以我们也要灵活机动，在保证全家营养的前提下尽量少用明火，现在就来分享一下这个酷暑我家的食谱:早晨起来把头一天就泡在水里放在冰箱里面的绿豆拿出来，和百合、南瓜一起放入高压锅里煮，煮好后冷却，吃的时候用勺子舀在自己碗里（备注:我家熬绿豆南瓜汤不放糖的，南瓜的甜度够了），另外还可以用酸梅粉准备一罐酸梅汤，或者用豆浆机打一些杂粮糊、五谷豆浆等。
中午我们一般是一荤一素一汤，素菜以凉拌为主，荤菜以蒸菜为主，汤也是素汤，有时候会放几个肉圆子。晚餐就更简单了，买几个煎饼，或者蒸几个馒头包子就着小米粥。
东北八珍菇怎么炒？
食材明细
百灵菇，猴头菇，滑子蘑，鸡腿菇，口蘑，草菇各50克，金针菇30克，水发木耳30克，西兰花40克(或者任意八种菌类)黄辣酱，蒜米，精盐，胡椒粉，鸡精，鲜汤，水芡粉，香油，色拉油各适量。
纸锅八珍菌的做法详细步骤
1、猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片，水发木耳撕成小块，滑子蘑、金针菇洗净，西兰花改刀成小朵。把上述原料入沸水锅中稍汆后，捞出。
2、净锅上火，入适量色拉油烧热，下黄辣酱、蒜米炒香，掺入鲜汤烧沸，下入各种汆好得原料，调入精盐、花椒粉、鸡精等烧入味后，用水芡粉勾薄欠并淋少许香油，起锅盛入纸锅内，最后撒少许青红尖椒圈，随点燃得酒精炉或者蜡烛上桌即可。
纸锅八珍菌的营养分析
木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症...
木耳菜谱: 木耳炒肉 百合银耳汤 木耳冬笋炒虾球
金针菇
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且... 一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的...
金针菇菜谱: 凉拌金针菇 砂锅鱼头 蒜蓉蒸金针菇
口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒... 一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病...
口蘑菜谱: 口蘑蒸鸡 简易版红烧口蘑 芙蓉口蘑
