日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本，经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。
日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。
日本人喜爱喝威士忌加冰。
大概就是这些，当然这只是平常的餐饮，现在中国菜在日本也是很受欢迎的，尤其是四川菜为主，因为日本人也喜欢吃辣。希望可以帮到您，谢谢！
日本餐讲究的是什么？
日本料理的特色：生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黄、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
吃法分类篇：刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿。
节令与食物：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。
美食配美器：日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。
日本昭和时代习俗？
所谓的「昭和」，是指日本昭和天皇在位时所使用的年号，该时代确切时间为1926年12月25日至1989年1月7日一共64年，但因为始于年底终于年初，严格计算的话使用时间为62年又13天，但无论怎么计算，仍是使用时间最长的年号。
昭和中期开始，进入各种复兴建设，人民试图在经济上与心理上重新站起来，1964年时的东京奥运可说是一剂重大的强心针，各种温柔与温暖的故事，在各个角落发生。随后各行各业渐上轨道、欣欣向荣，在昭和末期时达到最高点，但物极必反，由于经济活动过于发达，甚至造成了许多投机行为，一度引发「泡沫经济」，影响日本后来在平成年间的经济大萧条时期。
▋昭和时期的风格与特色
度过了大正时代的思想激荡与中西合併的适应期，犹如云霄飞车般的昭和时代，就整体而言，还是让许多中生代相当怀念，说是「老派」其实蕴藏复有学问的底蕴，被称「保守」却又谨慎细緻得让人佩服，许多戏剧作品亦描述了当时温暖的人情味、只要努力就有回报的正向力量，以及人与人之间的羁绊，如电影《幸福的三丁目》系列，以及日本的许多晨间剧如《鬼太郎之妻》、《小梅医生》等，背景都在描述这段昭和岁月。
要认识昭和时期，无法与上一个「大正时代」分开来看，毕竟大正严格说起来仅有14年，在讨论昭和的风格与特色时，会发现有许多延续、承袭了大正时期的部分，亦包含了许多和洋兼并的色彩，不过发展至昭和之际，这些元素更定调、更自然地融合在人们的日常生活之中，相较于大正被视为在水晶吊灯映照下的「浪漫」年代，昭和带给人的概念带着鹅黄色泽的「怀旧」与「温暖」情调，纯朴而充满生命力。
建筑特色
以建筑来说，除了延续了大正时期的洋式风格之外，在关东大地震（大正12年、1923年）后被大量建造的「看板建筑」，也是昭和时代的代表性建筑特色。地震后，许多中小企业都将重建的建筑物顺势改成钢筋水泥制，以增加耐震度，但一般的小老百姓们或商家没有这样的资金，但为了要装饰门面，或者在商店街中打造一致性，因此在原本的木造町屋之外，再另外做一块仿洋风、像是帮建筑物穿衣服一般的「外壳」，或者是让看板更好挂，这样的建筑风格就被称为「看板建筑」，大部分是往上延伸成一块方型建材，以方便另外打造形状。
服装时尚
经过战时的刻苦，在战后服装以实用性为主。50年代时曾受到欧洲电影的影响，女性用披巾包头，男性戴太阳眼镜、夏威夷衬衫成为最流行的造型，60年代受嬉皮文化影响，喇叭牛仔裤、t恤等休闲风格盛行，不过离现代人的想象最近、至今仍作为「昭和」时尚代名词的，就跟80年代的偶像们有关了，毕竟谁没听过「松田圣子」的名字呢？提到时想起的圣子形象──厚厚澎澎的刘海，发尾呈现飞扬感的圆弧形状，就是最典型的昭和时代偶像风格。
近年在日本演艺圈中也兴起了一阵「昭和颜」热潮，也就是脸庞有着昭和气息的男星女星，人气都特别旺，比如演出了晨间剧的有村架纯、高畑充希、东出昌大，日剧《重版出来》的女主角黑木华、常被说像宫崎葵的女演员二阶堂富美以及男演员铃木亮平等人。他们主要的特徵包括眉毛粗、眼神澄澈、鼻樑高、皮肤好、虽然不是巴掌脸却看起来很有福气，女性会散发出一股好媳妇的纯朴素净感，男性则是有一股正直诚恳之气。
饮食习惯
昭和期间，「西化」之风也吹向日本人的饮食习惯，一般的民众开始尝试食用面包与乳制品等畜产品，像是被视为面包激战区的神户地区，许多老字号的面包店如isuzu bakery、フロイン堂等都是昭和年间开业的在地老舖。洋食店、咖啡店、酒吧也相当盛行，如果是喜欢日本文学的旅人，也可以查查自己喜欢的昭和文豪喜欢哪一些店，比如撰写了《人间失格》的太宰治生前最爱去银座一家昭和3年开业的bar lupin，用美食、咖啡或美酒踩点，也是相当有情调的哟。
