做牛肉饼用什么牛肉好呢
肉饼最好的肉应该是牛肉，因为牛肉多半是比较瘦的。把肉剁碎或者是用绞肉机搅碎变成肉馅，然后放上葱，姜还有五香粉、盐、鸡精等调味料。调好味道之后把肉馅做成一个一个的肉饼。
马勺开火放入油烧至七成热时把肉饼放到锅里炸。飘起来两三分钟。熟了即可出锅。
什么牛肉适合做肉饼
学做汉堡可以找洛哈斯，
一般汉堡都是用牛臀肉来做汉堡馅的，
那个部位的牛肉最嫩当属牛里脊，不过不适合做汉堡
牛肉饼的牛肉用哪种
拼多多 牛肉饼当然是牛肉啦
牛肉饼怎么做最好吃
用料
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
猪肉糜 适量
料酒 适量
做法步骤
步骤 1
猪肉糜里面放入适量的料酒和生抽，不用多。
步骤 2
再放入一点盐。如果生抽放多了就不要放盐了。我是盐是主，生抽放一点点提味。
步骤 3
搅拌均匀之后，放入适量淀粉，我这个放多了，可以少放一点。
步骤 4
用的这种淀粉。
步骤 5
搅拌均匀以后放入电饭煲。我是煮饭的时候蒸的。
做牛肉饼用什么牛肉好呢视频
牛肉买肋眼牛排适合做牛肉饼，做法如下：
准备材料：面粉、肋眼牛排、葱白、酵母、食盐、植物油、花椒粉、生抽
一、面粉揉成面团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方，放置约1小时。
二、取一块肋眼牛排。将肋眼牛排切成细小的牛肉丁，将葱白切成碎丁，将牛肉丁、大葱丁混合，并加入适量盐、花椒面、胡椒面、生抽、少量水，拌匀。
三、反复揉发好的面团，排出面团中的气体。案板上放适量油防粘，将面团分成大小相等的剂子。取一团剂子，用手拉长，把面片擀成长薄面片。
四、面皮上抹些植物油，取适量肉馅放在面团的一边，将面皮裹起，注意随时将两侧的面往中间靠拢，包住肉馅，防止露馅。
五、卷好后，将两头捏紧，像中间按压，形成圆柱，用擀面杖轻轻擀成面饼。平底锅加少量油，放入面饼，小火慢煎至两面上色。出锅即可食用。
牛肉肉饼怎么做最好吃
主料
面粉200克
红烧肉100克
莴笋1根
鸡蛋3个
葱2根
辅料
花生油适量 精盐适量 鸡粉少许 胡椒粉少许 香油少许
做法步骤
步骤1
面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）
步骤2
揉成光滑的面团
步骤3
用保鲜纸盖上，饧发20分钟左右
步骤4
莴笋去皮切丝
步骤5
红烧瘦肉用搅拌机绞碎，（春节做的红烧肉肥的部分大家都先吃了，剩下瘦肉会变得很硬，口感不好，到最后都倒掉，很可惜，可以变通一下，挑选出来洗净搅成美味的肉松）
步骤6
葱洗净切粒，肉剁碎或搅成肉松
步骤7
鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀
步骤8
热锅，倒适量油，倒入鸡蛋，保持大火快速翻炒
步骤9
炒成蛋花片，盛起备用
步骤10
加少许油再次热锅，倒下菜心丝翻炒片刻，倒下肉松、少许盐、鸡粉、翻炒均匀
步骤11
盛起，加上鸡蛋、少许胡椒粉、香油
步骤12
搅拌均匀
步骤13
工作台撒少许面粉，取出面团，用擀面杖擀薄
步骤14
用一个碟子扣上，用力按住转一下，轻松取出圆形的饼皮。边角的面皮加进面团里再揉均匀，直至用完为止
步骤15
摊开面皮，用勺子舀出馅料均匀铺好，做成大饺子形状，捏紧封口
步骤16
平底锅放少许油加热，把馅饼放下小火慢煎，两面煎成焦黄色即可
牛肉和什么做饼好吃
牛肉和什么搭配？
做饼给三岁宝宝吃，一般牛肉和胡萝卜搭配给宝宝做馅饼吃是非常有营养的，牛肉要选用上好的，上哪把他剁成肉馅，再将胡萝卜擦丝用水烫一下，喝牛肉搭配合在一起，要是有洋葱放一点，那是最好的了，既有营养而且又非常美味
做牛肉饼选什么肉
牛里脊和牛腰部位
制作牛肉汉堡什么部位的牛肉都可以用,一般牛里脊和牛腰部位的肉最嫩,做出来口感会更好。
