百合炒肉怎么炒好吃
1、西芹炒百合
提前准备原材料：芹菜、花生仁、红萝卜、发制百合花。
作法：将以上原材料洗浄，并切割成马耳朵形状。将花生仁烧熟，削皮。姜切条，蒜切割成蓉，开枪，锅内加点油。待油热后，姜片和蒜末放进锅内，进行爆香。将原材料倒进锅中煸炒。放少量盐。少量味精。花生仁倒进锅中煸炒，淋明油。起锅，摆盘。
百合炒什么搭配最好
2、百合炒肉片
主要材料： 猪里脊200克，鲜百合160克，食盐1克，番茄沙司50克，白砂糖100克，水果茶100克百合炒肉片，冷水少量，芡粉15克，蛋清1个，食用油500克。
作法： 1、将里脊清洗，切割成片状，加食盐、米酒、鸡蛋清、芡粉翻拌，鲜百合清洗。2、炒菜锅烧开，倒进食用油，烧至6成热时放浆好的小肉，炸至浅黄色时捞起来沥油；火锅烧开加底油，下番茄沙司略炒，加水果茶、白砂糖、冷水少量，烧至糖化时勾薄芡，加温油50克，倒进百合花、小肉，颠翻匀称，出锅摆盘即成。
3、百合花炒芦笋
主要材料：百合花(100克) 茭白(200克)
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辅材：银杏果（鲜）(20克) 调味品：食用油(20克) 盐(3克) 味精(3克) 白胡椒粉(2克) 朝天椒(红、尖、干)(5克) 蒜头(5克)。
百合炒肉可以吗
食材 主料： 瘦肉 鲜百合 西芹 水发木耳 油适量 盐适量 姜片2g 蒜片2g 鸡精2g 白糖3g 淀粉适量 水淀粉适量
步骤
1.准备好食材。西芹刨去老筋斜切成段，百合清洗干净泥砂剥成鳞片，木耳预先水发好，瘦肉切成片，用盐、白糖、鸡精与淀粉腌制好。
2.烧一锅足量的涨开水，下百合氽水20秒后，捞起过冷，沥干水分，备用。
3.同一锅开水，下西芹氽水1分钟后捞起，沥干水分备用。
4.同一锅开水，下木耳氽水3分钟后捞起，沥干水分备用。
5.大火烧锅至6分热，下姜片、蒜片爆香。
6.再下氽过水的木耳、西芹、放入适量的盐调味翻炒均匀。
7.然后盛起。
8.开大火，加入适量的花生油，下肉片翻炒至变色。
9.倒入水淀粉，用锅铲搅动至糊化。
10.再把步骤7中的百合、西芹和木耳倒入锅中翻炒均匀后，即可出锅
百合炒肉怎么炒好吃窍门
因为炒菜用的白鹤本身就是苦的,所以在炒肉的时候也会有苦味.白合炒肉的做法原料：百合200g、瘦肉500g、玉米100g、青豆100g。做法：
1、预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时。
2、热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起。放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。
（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）
3、摆盘：取一圆盘，在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间。
百合炒猪肉怎么炒
1. 准备的食材。
2. 猪肉切块放入绞肉机打碎。
3. 加入酱油、蚝油、生粉、适量食用搅拌均匀。
4. 百合洗后沥干备用。
5. 每个百合瓣里塞少许肉末，然后合一朵花状。下面可以铺点粉丝。（可以不铺）
6. 水沸腾后放入蒸锅中，蒸六分钟即可。
7. 生粉、酱油、清水勾芡，淋上蒸好的百合即可。
百合和肉怎么炒好吃
用料
鲜百合6个、胡萝卜 半根、莴笋 半根、黑木耳 若干、姜葱蒜 若干、水淀粉 少许
素炒鲜百合的做法步骤
1、 把鲜百合掰成片清洗干净；胡萝卜 莴笋削皮切菱形片；黑木耳浸泡软切小片；姜蒜切片。
2、锅烧水开，放入食盐 食油少许，倒入黑木耳 胡萝卜焯至断生，倒入莴笋 鲜百合微微焯一下快速捞出沥干水分，待用。
3、 锅热油，放入姜葱蒜爆香，倒入焯水的全部食材。
4、 调味：食盐适量 生抽半勺 蚝油半勺 鲜菇粉少许。
5、 最后淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀盛出，装盘。
