望京小腰是兴起于北京望京的一种街头烧烤类 小吃,因众多媒体与明星的追捧,各大社交媒体的巨大曝光量,为广大食客而熟知。
望京小腰的出现,正好弥补了大腰这两点不足,望京小腰将原本整块的腰子切成小块,然后再将猪肥油切成片状,将小腰包裹住,这样烤制的时候,肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味。再配以独特的酱料,这样烤制出来的成品外焦里嫩,金黄色的猪油,色泽鲜美,令人食欲倍增。将腰子切成小块,直接降低了单串小腰的价格,迎合了消费者的接受度。
望京小腰是兴起于北京望京的一种街头烧烤类小吃,烤土豆片,虽然很普通,但是烤土豆片的味道特别好,烤熟了之后撒上点调料,小孩子都特别喜欢吃这种烤品,烤生蚝,夏天的时候在夜市上有很多烤生蚝的摊位,上面放点蒜末和粉丝,吃着特别好吃,就连烧烤店里面也开始烤这东西了。