内蒙古有什么好吃的？-k8凯发

一、内蒙古有什么好吃的？

烤全羊，羊背子，手把肉，奶制品，奶茶，炒米，涮羊肉

莜面，烧麦等等。

二、内蒙古有什么特色菜肴？

涮羊肉（内蒙古包头）的做法详细介绍菜系及功效：其他菜系

口味：咸鲜味工艺：涮涮羊肉（内蒙古包头）的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克

辅料：白菜500克,牡蛎(鲜)200克,螃蟹200克

调料：大葱20克,盐5克,味精4克,醋25克,香菜15克,白砂糖10克,大蒜（白皮）20克,酱油10克,虾油20克,韭菜花30克,腐乳汁20克涮羊肉（内蒙古包头）的特色：羊肉鲜嫩，汤鲜味香。教您涮羊肉（内蒙古包头）怎么做，如何做涮羊肉（内蒙古包头）才好吃 1.羊肉选用内蒙古包头市的体重在20至50千克重肥羯羊体为加工原料。

2.取用于羊体上的上脑，大小三岔，磨裆，黄瓜条等部位的羊肉，剔去筋膜，晾透，放入冰箱中，将肉冻硬取出，切成薄片，码放在盘内。

3.白菜头切成长条块，酸菜切成细丝，香菜摘洗干净，切成末。

4.粉丝用沸水泡软，捞出，剪成长20厘米的段，装入盘内。

5.佐料分别装入各小碗内。

6.火锅内加清水，海米，蟹子，牡蛎，葱花，精盐，味精，烧沸。

7.食用时，先放少量粉丝，白菜头块，酸菜丝，浇沸，边涮羊肉，边蘸自调佐料，进食，最后将余下的粉线，白菜头块，酸菜丝放入，汤菜一起食用。并选一种主食如，麻酱烧饼，吊炉烧饼，家常饼，花卷，米饭烧麦，白面条等。

小帖士-食物相克：

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

涮羊肉（三）的做法详细介绍菜系及功效：其他菜系补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱

口味：咸鲜味工艺：涮涮羊肉（三）的制作材料：主料：羊肉(瘦)2000克

调料：芝麻酱20克,黄酒10克,腐乳汁10克,韭菜花20克,酱油15克,辣椒油15克,虾油20克涮羊肉（三）的特色：源于蒙古，传于满族，盛于京都，随涮随吃，香嫩味鲜，原汁原味，富于营养。教您涮羊肉（三）怎么做，如何做涮羊肉（三）才好吃1.切制羊肉要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，羊肉片要长17至20厘米，宽3至6厘米。

2.火锅火旺，肉片氽入，涮至发白色即出，蘸调味料进食。手扒羊肉（内蒙古）的做法详细介绍菜系及功效：其他菜系阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱

口味：香辣工艺：扒手扒羊肉（内蒙古）的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克

调料：大葱25克,香菜25克,大蒜（白皮）10克,醋75克,盐5克,香油5克,黄油5克,姜15克,酱油65克,辣椒油50克,花椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克手扒羊肉（内蒙古）的特色：羊肉软烂，鲜嫩不膻，蘸佐料进食，酸辣鲜香，极富营养，风味独特。教您手扒羊肉（内蒙古）怎么做，如何做手扒羊肉（内蒙古）才好吃1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。

2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。