河南前景菜谱制作公司,是一家专业加工制作菜谱的公司,公司后期制作人员经验丰富,技术一流,做工精致。公司坚持“以质量求生存”的企业理念,秉以高度的敬业精神和技术水平,推出最低的制作价格和最优质的服务的优势,可为广大客户提供高质量、快捷专业的一系列菜谱后工装订服务。好菜谱能提高主推菜品的点菜率,细腻逼真,色泽鲜亮,质感强列,层次丰富的照片会使主推菜品的点菜率大大提高。好菜谱是凯发真人的文化的展示平台。
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川菜顶级好吃的菜怎么做(请附菜谱)?
麻辣虾的做法:
1、虾去头,去掉背部泥线,洗净;
2、干红椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片,生姜切片,大葱斜切;
3、热锅,油热后,倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒,炒出味道后倒入虾,然后放入盐、酱油、味精,待虾颜色变红即可出锅。
花椒鱼片的制作材料:
主料:草鱼1条(约1000克),金针菇200克,大葱50克,花椒30克
辅料:鸡蛋1个,豆粉20克,老姜20克
调料:精盐3克,味精5克,鸡精3克,料酒25克,胡椒粉2克,色拉油100克,清汤200
花椒鱼片的特色:
花椒鱼片在花椒的使用上超常规数十倍,猛烈的刺激给人一种窒息之感之后,是一种畅快之感,在鱼片的制作上力求细嫩滑感,又可谓精细之极。
教您花椒鱼片怎么做,如何做花椒鱼片才好吃
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用。
2、炒锅置旺火上,加入色拉油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。
3、另锅置旺火上,放色拉油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
红油鸡块的制作材料:
主料:鸡腿1只 红椒,黄椒各100克 葱2支。辣油,辣豆瓣酱各1大匙 盐1/4小匙,糖,米酒各1小匙。
红油鸡块的特色:
色泽鲜亮,口感润滑。
教您红油鸡块怎么做,如何做红油鸡块才好吃
1、 鸡腿洗净、切块,放入滚水中氽烫,捞出;红椒及黄椒冼净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净切末。
2、 锅中倒入2大匙油烧热,放入鸡腿快炒一下,加入红椒和黄椒,再加入调味料,炒至入味即可。
麻油鸡的制作材料:
主料:蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克
辅料:葱花,蒜片备2克,水淀粉50克
调料:油1500克,酱油40克,醋25克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克
教您麻油鸡怎么做,如何做麻油鸡才好吃
1.什件切片用开水焯一下,菠菜切段;
2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁;
3.勺内放油,等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油,浇在鸡肉上即成。
渝味辣白菜的制作材料:
主料:娃娃菜200克
调料:大蒜20克,小米辣20克,葱等
制作流程:先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用,另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用,另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。
味型:咸甜酸辣味。