百家饭
总体上分两类解释
一种是真正的“百家”饭 另一种是吃百家饭
第一种解释很好理解
人数多菜品多的大规模聚餐
百桌以上 很自然就是百家饭
这种“百家”饭还有一个地域代表
浙江温州泰顺县每年正月十五举办的“百家宴”
好几千桌 好几万人参加的一场午宴
对民俗饮食文化的一个极佳传承
第二种解释亦很好理解
有时候可以听说某某见多识广跑江湖的
此人小时候就是吃百家饭长大的
当然 吃百家饭的不一定都是见多识广跑江湖的
吃百家饭的人中也包括了乞丐
乞丐才是彻头彻尾吃百家饭的
乞丐也是见多识广跑江湖的
吃百家饭者还有另外一种人
在安徽等地有这样一种民俗
为祈求体弱多病的小孩健康
家人要给他去挨家挨户乞讨一百家的粮食
装入一个特别缝制的红布口袋里拿回来
煮熟了喂给孩子吃，祈求孩子平安健康。
绍兴湖塘十碗头菜谱？
“十碗头”根据宴客的目的，有不同的内容、规格和类别，需结合时令节气，安排时令菜肴，可谓“百家百宴”。其标准每桌猪肉三斤半，香菇一两，木耳半两，粉丝半斤，还有小于鱼或小鲜鱼、豆干、海带、绿豆芽等菜碗，拼成十个大碗。一般菜名是爆肉、烧海带、木耳炒肉、炒粉丝、香菇肉、煎豆干、小于鱼或小鲜鱼、糊羹、绿豆芽、黄瓜(可用其他代)。