西红柿洋葱牛肉的做法大全
主料：牛腩肉1斤、西红柿1斤
调料：生姜1块、大葱1根、陈皮1块、干辣椒3个、料酒50克、盐2克、黄豆酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克、香菜1根
做法如下：
【步骤一】：把牛腩肉放盆中，放入清水，再放一勺白醋，然后泡半个小时，把牛腩肉的血水泡掉。
【步骤二】：牛腩肉泡完血水以后，给它冲洗干净把水沥干后切成块，要稍微大一点，因为焯水后牛肉会变得比较小。然后把牛腩冷水下锅，再倒入半勺料酒，大火烧开焯水3分钟左右，把牛腩肉的血水炒掉。
【步骤三】：西红柿用开水烫2分钟，把皮扒掉后切成和牛肉差不多大小的块装盘备用。
【步骤四】：把生姜切成片；大葱切成马蹄片；大蒜切成颗粒；香葱切成寸段；然后分别装盘，同时放入一个陈皮和几个干辣椒备用。
【步骤五】：牛腩肉炒完血水后，把它捞出来，然后用温水把血沫和杂质冲洗干净把水分沥干备用。
【步骤六】：热锅下油，油温至五成热后放入葱姜蒜、陈皮和干辣椒小火炒出香味。
【步骤七】：调料香味炒出后，把牛腩肉倒里边进行翻炒，把水汽炒干，炒出香味，然后把牛腩肉和调料一起盛出来备用。
【步骤八】：重新起锅，少放点油，开小火把一半的西红柿倒里边，放一勺白糖，把西红柿汁炒出来，白糖可以让西红柿快速出汁。
【步骤九】：西红柿汁炒出来之后，把炒好的牛腩肉和调料一起倒里边继续翻炒均匀。
【步骤十】：牛腩肉和西红柿炒匀后，倒入开水没过牛肉，差不多多出三分之一的样子，放入一大勺料酒，然后大火烧开转中火炖敞锅炖10分钟左右，这样做的目的可以更好地去除牛肉的腥味。
【步骤十一】：牛腩肉炖10分钟后，倒入准备好的砂锅中，盖盖开小火慢炖40分钟左右。
【步骤十二】：用砂锅把牛腩肉焖煮40分钟后，牛腩肉基本上也熟了，然后把剩下的西红柿放里边，开始调味，依次放入盐2克、黄豆酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克，然后搅拌均匀，盖盖再焖5分钟左右即可出锅！
西红柿洋葱牛肉的做法大全窍门
我刚做的，好吃。做法：现将牛肉泡20分钟，再开水焯一下捞出，待用，铁锅中加油，放入葱花，后加西红柿，炒西红柿出浆，再放入洋葱，炒软，然后放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、一点白糖，然后加入土豆，开水，要一次加够，炖1个半小时，加入少许盐、耗油，10分钟后出锅。
西红柿洋葱牛肉汤
把西红柿先煮出汁，倒入牛肉和胡萝卜，洋葱一起焖就可以了
西红柿洋葱炖牛肉怎么做
洋葱西红柿土豆香菇牛肉可以放在电饭煲里面和米饭一起炖一个小时再给给宝宝吃
西红柿洋葱牛肉怎么做
步骤 1
牛肉泡出血水后（一小时左右），切成块，冷水下锅，加入两勺料酒，2片姜片和2段葱，煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出备用。
步骤 2
圆葱切条，蒜中间切成两瓣。西红柿划十字，开水烫去皮，一个切成小块，一个切成大一点的块。胡萝卜、土豆切块。
步骤 3
热锅下油，油好后，放入圆葱，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也没事），放入西红柿小块，炒出汤汁，放八角、香叶、干辣椒，加入水，没过牛肉，大火煮开。
步骤 4
煮开后，用中火炖半小时左右，放入胡萝卜，炖15分钟，炖好后，放土豆，再炖20分钟，水不够，记得加开水，最后放西红柿大块，炖10分钟。
步骤 5
时间差不多，尝一下味道，加入适量番茄酱，生抽、耗油调味，淡就再加一点盐，调好味道，出锅前加鸡精。
步骤 6
一份香软可口，开胃的西红柿炖牛腩土豆胡萝卜就好啦，装盘即可
洋葱西红柿炖牛肉做法
所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。
