/原料
花生米 菜花 胡萝卜 洋白菜 芹菜 藕 黑木耳 橄榄油 盐 味精 芝麻油
方法/步骤
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所需要的花生米。提前用水泡，泡过的花生米煮时容易熟。
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所需青椒、菜花、胡萝卜。
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所需木耳、洋白菜、芹菜、藕。
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将泡过的花生仁入锅煮熟。
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煮锅放水烧开，菜花掰成小花入锅焯。
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藕切片入锅焯。
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洋白菜切块入锅焯。
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芹菜切粗丝入锅焯。
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胡萝卜切片入锅焯。
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木耳入锅焯。
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焯好的多种时蔬。
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炒锅放橄榄油加热，时蔬入锅，放盐、味精、芝麻油翻炒。也可以不用油锅炒，用盐、味精、芝麻油调好汁淋入时蔬中，搅拌均匀即可
主料:五花肉500g，酸菜500g，海带250g，肉丸子200g，冻豆腐150g
辅料 : 盐适量，一品鲜酱油适量，胡椒粉适量，十三香适量，味素适量
步骤1
准备好，炸好的肉丸
步骤2
冻豆腐
步骤3
煮半熟的五花肉片
步骤4
海带丝
步骤5
自家腌的酸菜切丝
步骤6
把各种食材依次码入铜火锅中
步骤7
然后调汤（白开水，放盐，十三香，一品香酱油，胡椒粉，味素），放入铜火锅中直接倒入菜里
步骤8
盖上锅盖，在铜火锅中间生火放入炭
步骤9
加入烟囱
步骤10
1小时左右即可食用，期间要看着火，和菜，如果里面没有汤了，要加汤，防止干锅，菜糊
步骤11
很好吃，美味
