主料：
牛腱400公克 洋葱1/2个 马铃薯150公克 去皮蕃茄100公克 奶油60公克 蒜末10公克 牛骨汤1000㏄ 月桂叶1片 匈牙利红椒粉3茶匙 盐1茶匙 面煳2茶匙 1
将牛腱洗净、切小块；洋葱、马铃薯均去皮、洗净后切小块
2
将奶油放入锅中烧融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋葱与牛腱以中火炒5分钟
3
将牛骨汤加入作法2中，续加入月桂叶、匈牙利红椒粉，加盖以微火煮约2小时，加入盐调味，再徐徐加入面煳续煮至浓稠即可
匈牙利人平时吃饭吃什么
面包、姜饼，牛奶等，牛羊猪肉少不了，酒也少不了，葡萄酒、啤酒。当然还有特色的香肠。和德国饮食差不多。
匈牙利土豆牛肉浓汤怎么做？
材料篇：
1、鲜牛肉（牛腩）、番茄、土豆洋葱、番茄沙司、辣椒粉、牛油
2、番茄削去表皮；
3、将牛肉、番茄、土豆、洋葱切块备用
制作篇：
1、锅烧至4成热加入一块牛油
2、放入洋葱煸炒一下
3、倒入牛肉翻炒至变色
4、加许少许辣椒粉（量依个喜欢好增减）
5、倒入适量番茄沙司（不需要太多，调味而以）
6、加入番茄，炒出汤汁
7、最后加入土豆翻炒一下
8、加入食材料约2倍的水，一共将食物炖制软烂。为了减少烹制时间，我换到了高压锅里，气阀上气后25分钟汤就好了，调入少许盐，鸡精，胡椒就好了。
如何做一碗美味的匈牙利牛肉汤
很开胃的一道菜，重点是配上一点细微的辣味
喝起来暖暖的 可以单独做汤品也能搭配法棍做主菜
正宗的版本是有配上豆子 但我没有放哈哈
用料
牛肩肉 500g
洋葱 3个
蒜头 2瓣
胡萝卜 3根
西芹 3根
土豆 2个
番茄膏 2汤匙
甜椒粉 2汤匙
白醋 1汤匙
牛高汤 适量
红辣椒 一小条
香叶 两片
葛缕子 一把
匈牙利牛肉汤的做法
将牛肉切成适宜入口的大小后，撒盐，黑胡椒，面粉后按摩一下在平底锅内煎到表面微黄后暂时装碟放一边
换炖锅，放入橄榄油后加入切成小方块的洋葱、土豆，蒜末，和切碎的一小条辣椒。炒出香味后放入煎香的牛肉块翻炒。
锅内加入甜椒粉，番茄膏，一点醋提味后继续翻炒均匀后加入牛肉高汤，放入香叶和葛缕子caraway seeds。高汤的量就没过牛肉一点点。
盖上锅盖炖煮40分钟后开盖加入切小块的西芹和罐装豆子（如果你有准备的话）再焖煮20min后加入盐和黑胡椒出锅
小贴士
我没有放豆子 如果你想加入的话
建议放入罐装已经煮熟准备好的豆子
我放的也不是土豆 我用番薯代替了
这道汤非常开胃
一点点微辣但也有点自然的微酸
非常适合做头盘 做法也很方便
一锅出 有蔬菜有肉作为主菜也特别健康