主要是没这个习惯，羊这种动物以前在日本很少见，更别说拿来吃了。羊肉的膻味也不太讨日本人喜欢。只有北海道当年明治政府鼓励开荒和养羊，受这个影响吃羊肉的人比其他地区多。每年日本全国的羊肉消费量不过数万吨，还有一半是北海道人吃掉的。相比之下牛、猪、鸡的都在一二百万吨左右。鱼类等海产品更多达六七百万吨。
羊肉在普通日本人食谱中的位置忽略不计，也就是一些西式大餐用得着。
不过不是价格的原因，羊肉无论是国际市场价格还是超市零售价都比牛肉要便宜，只要想进口澳洲和新西兰要多少有多少，要买羊肉也不难，稍大点的超市就有冷冻的羊肉或羊肉卷卖。
他们只是不喜欢吃这个。冻起来卖也是因为卖得实在太慢了，不冻就坏掉了。我家旁边的超市我有段时间注意了下，新西兰产羊肉卷好像那些天就我一个人在买，冰柜里剩的袋数和我买的能对得上。
红烧日本最好吃的做法？
红烧日本豆腐✨是我最喜欢的家常菜之一！外酥里嫩的豆腐，裹上酱汁，真的无敌下饭?一个人可以吃一盘那种墙裂推荐你们试试
用料
日本豆腐 3-4根
青红椒 适量
木耳 适量
玉米淀粉 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
盐 少许
玉米淀粉 1勺
好吃到舔盘的红烧日本豆腐‼️的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
日本豆腐切块，裹上玉米淀粉，放入平底锅?煎至金黄夹出（油炸会更酥脆一点）
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里倒适量油，放入木耳翻炒片刻，加入青红椒炒匀，倒入料汁煮至粘稠，倒入日本豆腐快速炒匀裹上酱汁即可！