牛肉藕饼怎么做视频
1、面粉内加温水和成面团揉匀，分成两个剂子，均擀成薄饼，放入平底锅内烙熟取出切成条。
2、锅内加植物油30克烧热，放入饼条翻炒呈金黄色出锅装盘。
3、牛肉、黄瓜分别切成丝。
4、锅内加余下的植物油烧热，放入牛肉丝煸炒至熟，放入葱丝、姜丝、料酒、酱油炒香，加水50克，放入精盐烧开。
5、下入黄瓜丝、饼条、味精炒匀出锅即成。
藕牛肉饼的做法
食材：牛肉馅50克、莲藕20克、胡萝卜15克、鲜菇粉1克、鹌鹑蛋2个
2、莲藕、胡萝卜分别擦细丝。
3、和牛肉馅直接一起剁成泥，简单粗暴。
4、加入鲜菇粉，让肉馅更有味道、更鲜美哦！
5、打入鹌鹑蛋。
6、 用筷子搅拌混合均匀，放在一边备用。
7、用擀面杖将准备好的饺子皮，轻轻擀薄。
8、放入适量牛肉馅，涂抹均匀。
9、盖上一张饺子皮，把四周留白的位置压实捏紧。
10、不粘锅开火，倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中，用中小火开始煎饼。 记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。
11、一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄，即可出锅
牛肉藕饼的做法窍门
麻辣虾藕饼 | 两块藕片之间夹上虾滑，涂上蛋液，一定要放入辣锅，麻辣虾藕饼敲好吃
番茄牛肉泡饭 | 一份米饭 牛肉粒 芹菜粒 番茄锅汤底 芝麻
虾滑鸡蛋面筋泡 | 面筋用筷子戳开洞，生鸡蛋打好，灌入面筋里，虾滑封顶，要诀是面筋得灌饱满， 麻辣虾藕饼相反，切记不要放到辣锅里！海底捞专门出了这款套餐，手残党可以直接点
牛肉藕饼怎么做视频教学
主料
面粉200克，水140克
辅料
油适量，姜适量，葱适量，香菜适量，白芝麻适量
配料
盐适量，鸡粉适量，生粉适量，生抽适量，花椒粉适量，五香粉适量，糖适量
1. 姜、葱、香菜切细末，备花椒粉与五香粉
2. 在牛肉碎内放入全部调味料与配料（除油外），腌好待用
3. 把面粉与水放入面包机内
4. 打至面团光滑后，醒发20分钟
5. 把面团分割除成等份，在面团上抹上油，盖上保鲜纸，再次醒发1小时
6. 取一面团，摊圆
7. 对叠
8. 擀面长条形，放入牛肉馅
9. 卷成面卷
10. 把卷好的面卷竖立起来，用手压下去
11. 压成饼状，在饼面上放点葱花与白芝麻（这一部可不做，只是个人喜欢）
12. 热锅，下油，小火把牛肉饼煎至两面金黄色
牛肉藕片怎么做好吃
莲藕和牛肉可以一起吃莲藕炖牛肉：主食材：牛腩500克，莲藕1节 配料：青蒜苗2根，葱、姜、蒜适量，八角、桂皮、干辣椒 1-2个 调味料：料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白砂糖1大勺，胡椒粉少许，盐适量 步骤：
1，将牛腩切成合适大小的肉块。
2，莲藕切块（泡水中防止变色），青蒜苗斜切段备用3，锅中放水，冷水时倒入牛肉块，水开后将牛肉汆透捞出，再洗净血沫备用。
4，热锅凉油， 放入葱姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味5，加入刚焯过的牛肉继续翻炒一会，烹入料酒去腥，加入酱油、糖、胡椒粉调色调味6，倒入适量的开水（没过牛肉），加盖大火煮开后转小火炖1小时左右至牛肉酥软（或用高压锅上汽再转为小火炖煮15分钟）
7，放入莲藕块继续炖煮约30分钟左右至食材熟烂8，最后尝一下味道，可适当增补一些盐或酱油来调整。起锅前放入青蒜苗增香，大火收汁即可。
牛肉莲藕肉饼
用料
牛肉馅 125克
洋葱 50克
白萝卜 250克
生姜粉 2克
生抽 2勺
老抽 半勺
料酒 1勺
黑胡椒粉 2克
五香粉 2克
糖 2克
马苏里拉芝士 80克
手抓饼 4张
做法步骤
1、白萝卜开水下锅再煮开，关火泡4分钟，捞出过凉水，使劲挤干水份
2、切短一下，不用切的很碎
3、洋葱切碎，锅内放油下洋葱炒软炒香
4、下肉馅炒散，加入生姜粉和料酒，炒变色后加入生抽老抽白糖，黑胡椒粉和五香粉炒匀
5、加入萝卜丝炒匀
6、关火加入芝士，翻拌至芝士融化即可
7、不用等凉，可以直接包。拿出一张饼皮撕下油纸，略放一下变软，放入馅料包起
8、孩子吃的没有放青椒，包好一份后，在馅料里加入青椒，增加了微微的辣味和青翠的口感，更加好吃
9、这样折叠一下，再上下都折下来包好，不漏就行
10、锅内不放油（饼皮会出油）小火慢煎至金黄，即可出锅
牛肉藕饼怎么做视频讲解
主料2人份
牛腩700克
土豆500克
手抓饼500克
辅料
食盐10克 生抽5克 葱10克 姜10克 蒜10克 大料3克 桂皮5克 香叶2克 香菜20克
1把牛肉切块，买肥瘦相间的炖出来会很香
2土豆削皮切大一点的块，太小了容易炖烂了
3然后一起放到高压锅里，放上葱，姜，蒜，加上适量的水，不用太多，因为高压锅炖出来的水少不了多少
4再在锅里加上各种调料，然后盖盖儿，大火烧到喷气，然后转中火，开始计时，十五分钟后关火，然后等上大概十几分钟，自己跑跑气，然后就可以开盖吃了（开盖前一定要提起来盖上的气口放放气，没气了再打开）
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把饼切成小块，然后铺在碗底，再浇上汤汁肉块，放点香菜（饼是在外面买的，也可以自己做，不要油饼，要炒饼那种没油的饼泡，要不太油了不好吃）