生在苏州,住在杭州、吃在广州,广州是中国最会吃的城市,由于这里地处南方,食材丰富,日积月累下形成了自己独特的美食文化,来这里一定会让你的人生食谱翻倍。
今天给大家推荐六家美食老字号,既有街边小店,还有高档大酒店,同时还整理了美食旁边的酒店,让你在广州的旅程里当最舒适的吃货。
点德都,本地人最爱的早茶店,想吃点德都的早饭,容不得你在晚起10分钟必须要大早上起来排队,很多人去得晚了,排队排到心累。轮上就直接到吃午餐的时间了,这家店在广州太火了,开再多分店也不够用,这家招牌是“金牌虾饺王”,“青芥三文鱼挞”和“鲜虾红米肠”,用料足味道好,不来品尝真的白来广州一趟。
强烈推荐离点德都最近的,广州天河希尔顿酒店,俗话说:早期的鸟儿有虫吃,早上排队当然要就近选择酒店,吃完再回去睡个回笼觉夜是极美的。这家酒店不仅占据了广州市中心的位置,而且离火车站只有一步之遥,住这里交通方便四通八达放心住怎么都不会踩雷。
泮溪酒家,中国最大园林酒家,这家老板是什么神仙人物?居然有着中国最大的园林式酒家的名头,一进酒店你绝对会感叹:天啊,居然这么大!酒店内有假山、长廊、池塘、瀑布……这是吃饭么?这明明是去了景点的吧,不要认为家店不是空有外表,人家饭菜味道也非常好做出的菜品常常获得国内和国际上的大奖。
从泮溪酒家初来,乘坐地铁1号线,直达广州国德国际大酒店,这可是广州人都会败家的地方,因为自助餐饮真的是太好吃了,连本地人都抗拒不了它的美食诱惑。作为旅游者睡到自然醒,来吃个午餐简直不能更享受了,这里的寿司味道超级棒,不来真的会此生遗憾。
起初只是一家平平无奇的50平米大排档因啫啫煲的美味,将分店进驻了各大城市,后来登上了舌尖上的中国一举成名,可见咸鱼还是要有梦想的,万一实现了呢?
1. 点都德
推荐:金牌虾饺王、青芥三文鱼挞、鲜虾红米肠、
知名早茶老店点都德在广州已经有很多分店了,但依旧容不得你在床上多赖10分钟,否则等待你的只有无止尽的排队..(有次就硬生从早茶排到了午饭,心塞..)
喜欢这种老广式的一盅两件,即省去了许多叫服务员的时间,还能时时刻刻闻到现冲泡出来的茶香。
必点的不外乎是虾饺,豉汁凤爪,流沙包,排骨等等..都是意料之中的美味,但相比海口的来说,料更好更足,味道也更道地。
值得推荐的是这个青芥三文鱼挞,一口咬下,先让味蕾感受到的依旧是浓郁的美乃滋,挞皮的酥香融在口中,芥末味直冲上脑却又不至于很呛鼻,清新的青瓜三文鱼沙拉适当地中和了腻味,很赞!
鲜虾红米肠真心甩海口各大早茶店的几条街,皮薄透得发亮,侧截面肉眼可以看到料已经足到略显拥挤,一口下去必定会超级满足~
新鲜q弹的虾肉跳到嘴巴里,中间那层酥脆的薄脆是绝对的亮点,搭配在一起好吃到要上天!蘸上芝麻酱,又收获了另一种feel的美味!
2. 泮溪酒家
推荐:虾饺、招牌烧鹅、乳猪
在老字号一条街的泮溪酒家已经有整整70年的历史了。作为广州最推荐的酒家之一,在餐饮界获奖无数,更有着中国最大的园林式酒家的头衔。
一进去就开始各种感叹:“天呐,这儿居然这么大!”这里不论是从环境还是味道都有一种老的韵味,荟萃了岭南庭院特色,处处是景,处处是静。
这儿可以满足睡到自然醒,想吃个中式早午餐人的需求。它家光大厅和包厢都有很多个,但早茶和午餐依旧爆满,可想而知老店的魅力多大。
我们还点了招牌烧鹅和烧猪,实在是太赞,牙齿一碰到乳猪皮和烧鹅皮便滋滋爆油的快感简直胜过于一切!
3. 惠食佳
推荐:各种啫啫煲、黑芝麻冰淇淋、蚝烙、煲仔饭
一到市区,我们几乎是直奔这家店而去。25年前,它从广州西关的一家50多平米大排档开始。到现在分店进驻上海,家家排队,甚至登上“舌尖上的中国”
它靠一个啫啫煲就打出了天下,档口里各个主厨们忙碌地做着客人点的煲,下食材倒油和酱汁,最后淋上一点酒,随着火势正旺出煲,整个过程也就十几秒。香味把等位的客人都熏得飘飘然,等待的一分一秒都变得更难熬了起来。