越南属亚热带季风气候区,常年气候温暖,热量丰富多雨,盛产各种各样的水果,如荔枝、火龙果、榴莲、莲雾、牛奶果、牛油果、红毛丹等水果品种数不胜数。因其边境线与广西大新、凭祥、东兴等好几个县、市交界,交通运输便利,所以很多水果出口到我国。而且在这些边境县市,每天都可以看到越南人肩扛担挑应季水果兜售,价格要比我们平时买的便宜很多。为了可以吃到刚出海的海鲜和新鲜的水果,我几乎每年暑假都会去广西东兴市玩几天,刻意去大饱口福!越南水果品种多,酸甜不一,口感也不同,而且“葱花韭菜,各人所爱”,所以很难说清楚哪些越南水果特别好吃。不过,我可以给大家介绍一下我去年暑假在广西东兴口岸拍下的越南产的部分水果。图一前排两种水果分别是山竹和红毛丹。红毛丹我们俗称“毛荔枝”,剥开它的软毛红外皮,里面是白嫩的果肉,口感跟荔枝相似。山竹估计大家都吃过了,里面形似蒜瓣的白色果肉很甜,据说吃完榴莲再吃它不容易上火,两种水果是绝配哦!
图二分别是释迦果和龙贡果。剥开释迦果一层薄薄的外皮,米白色的果肉含糖量较高,有很多褐色的籽,连续吃两个你会感觉很甜腻,而且吐籽也吐到累……所以又称它“蜜释迦”。图三这是越南特有的小菠萝蜜,每个约有一斤半~三斤左右。虽然跟我们广西或海南那种几十斤一个的菠萝蜜相比,是“大巫见小巫”了!但是它果肉无论是干包还是湿包,或脆口或软糯都是又香又蜜,味道和口感非常好。图四最前面这绿油油的水果(由近到远分别是牛油果、龙贡果、释迦果、榴莲),想必你们也经常在超市里看到过,它就是深得时尚女士们青睐的牛油果了。如果直接吃牛油果,估计一般人是不能接受它的味道的,用它跟蜂蜜或牛奶搭配吃口感比较好,或打成果汁、做成奶昔也不错。我平时在超市和水果店买的牛油果每个约10~13块,在东兴口岸越南人卖每斤7块钱。图五是前面提到的龙贡果。
这种果的外形有些像土枇杷,但是色泽较之暗淡,外皮如磨砂般不光滑,没有亮泽度。但它如蒜瓣似的白嫩果肉很q很甜,非常好吃。图六 你不要以为我搞错,然后发了两次相同的图片,不瞒你说,图五图六这两种水果我也一直傻傻分不清。这种越南人和东兴当地人叫“木榄”的水果,在网上也查不到它的具体学名。木榄果的外形和果肉的形状、色泽都与龙贡果非常相像,不过它的外皮是光滑有亮泽、有些淡淡的粉嫩色泽,很漂亮!但是果肉比较绵软、微甜偏酸,与龙贡果相比相差十万八千里。价格也相差甚远,龙贡果12~15元/斤,木榄10元可以买3~4斤。