烟台焖子，蓬莱小面，鲅鱼饺子，各种海鲜等
烟台习俗来牟平，牟平同乳山同宗同族，大部乳山由牟平划出来。虽一南一北，习俗差别很大。有三种美食。
在烟台有一种贝叫天鹅蛋，深水海底常见，主产养马岛沿海，个大味美，乳山则要二三十个重一斤。这是一种。
乳山葱爆海参选刺参，而烟台则喜欢无刺的海参。这也算一种。
还有一种。五月初五是端午节，烟台根据牟平习惯，女儿女婿需送一种鱼叫台巴，土称抬爸，就是抬抬老爸爸，台也称泰山的泰。就是泰山老爸爸。
台巴鱼，味鲜美，春天胶东沿海常见，威海乳山用做茄汁罐头鱼。牟平烟台是礼品鱼。这种鱼重一斤左右，眼亮不破肚需一二天之内食用为好。眼红就麻烦。做鱼需用大酱，绿菜，大蒜等解毒。红烧要三四个小时。
此鱼真牟平人一般家庭主妇都会作，味道正宗，小火慢慢炖，鱼骨苏烂，比吃鱼肉还美。
到烟台，吃台鱼，一定在四五月才最美。
吃台鱼，端午节在饭店价格不便宜，此时送礼是缺货季，避开这个点即可。
台鱼，一般三五元一斤，只因端午送礼给老岳父，这种大众鱼才能卖到十几元一斤。
到烟台来，别忘了吃台鱼，大众消费，地方名吃，牟平最正宗。还有，没刺的海参和大贝类叫天鹅蛋。
去烟台、蓬莱和威海自驾游玩四到五天，吃饭和住宿哪里实惠？有什么好的建议吗？
去年的六月初，笔者正好自驾了题主所说的这几个地方，算是有一点小心得，与各位分享下，希望能帮助到各位也想自驾游的朋友们。
笔者是从北京出发，第一站到济南，第二站到青岛，第三站到威海，第四站到烟台的蓬莱仙境。那咱就从第二站开始说起吧，首先建议选择全程高速的方式，这样比较快捷，从青岛去威海的路上，路况还算不错，就是有的地段高速限速不太合理，挺宽阔的马路车也少竟然限速100公里每小时，大家注意不要被罚，到威海后，笔者是入住了一间从网上预订的复式公寓，价格很实惠三百多一天，入住的感觉8分，地段也挨着海边，记得旁边有个韩国街，吃饭什么的消费算中等水平，旅游体验8分吧。到了威海经典自然是5a的刘公岛了，这个是来威海的唯一的理由，由于刘公岛景区需要做游轮才能过去，所以各位还能感受一下海上惬意的风光，刘公岛不用多加介绍了，是北洋舰队的基地，在刘公岛上都是当年的遗迹，炮台，海军公署等，当然中国甲午战争博物馆是万万不能错过的。
由于威海离烟台的蓬莱并不太远才一百多公里，所以不用太早起床，等吃饱喝足后悠闲的出发就可以了，对了在路途中笔者偶然发现一个意外的小景区，叫做“养马岛”据说是当年清军养军马的地方，这个岛算是意外惊喜，风景漂亮不说，还不收费，据说还是个4a景区，自驾绕岛一圈便可以继续向着蓬莱进发。
在蓬莱，笔者也是预定了一个家庭酒店，这个酒店很有意思，整个一个小区的一栋楼都是酒店，酒店也很便宜二百多一天，两室一厅。安顿好就可以出门吃海鲜了，强烈建议，千万不要去景区吃，价格太贵都是坑人的，一定选要当地老百姓都去吃的馆子，笔者点了一桌子海鲜，才消费了二百多，简直是良心价。
到达蓬莱第二天自然杀向5a的蓬莱阁景区去游览了，这里有戚继光当年营建的水军基地蓬莱水城，八仙喝过酒的蓬莱阁，就不过多介绍了，这样算下来四五天刚刚好，总之一句话，去就完了！绝对会不虚此行！
（谢谢观赏，照片都被本人实拍。）
走进山东，您永远不会感到漠然乏味，济南的泉、青岛的海、蓬莱的仙、威海的岛、泰安的山、曲阜的儒家文化、潍坊的风筝，都无不让人拍案称绝。千古风流人物，谱写了怎样一个风起云涌、山河壮丽的山东。我是今天五一安排的烟台三地自驾游，路线依次为蓬莱、烟台、威海。整体而言，人少景美，不虚此行！
蓬莱住宿酒店：蓬莱八仙居宾馆（含双早）
一直犹豫要不要推荐这个酒店，酒店是中央国家机关出差和会议定点饭店，环境很好，但设施有些一言难尽，主要是水管老化比较严重，淋浴设备每次打开都会有类似泥沙一样的东西流出。但地理位置绝佳，酒店对面即沙滩、可以定海景房。早饭一般。
到酒店后，先去酒店对面的沙滩走走，赶赶海也是不错的。沙滩很干净，可以看到蓬莱阁，适合拍照。
八仙过海景区就在酒店对面右侧的位置，在酒店大门即可见，非常的方便。八仙过海景区濒临海边，是一个很好的欣赏落日的佳地。在景区的尽头可以欣赏落日与彩霞齐飞的美景，很美，值得。
八仙过海景区和三仙山景区、海洋极地世界、欧乐堡梦幻世界同属于一个蓬莱的私人老板。八仙过海和三仙山都是以道教文化和蓬莱神话为背景，以八仙传说为主题的人造景点。八仙过海景区特别小，1.5个小时足够了。
晚饭可以选在在三仙山后面的海鲜一条街，但这个地方以游客为主，不论是海鲜的质量还是卖相、做法，都很一般。大众点评排名前几名的店家，人满为患，真的想去，需要提早，我们7:00左右到，几乎每家都是爆满。吃完饭打车回酒店的时候，司机师傅说，他们当地人是不会来这个地方吃饭的，都是游客。如果有更好的选择，可以尝试一下。
2日上午，我们是10:00左右才到的蓬莱阁，人蛮多的，但走路还算通畅，大约像平时上海的南京东路一样，只是嘈杂了一些，不至于挤，唯一需要排队的地方是登顶蓬莱阁时，大约整个排队参观的过程也仅30分钟左右，对于上海人还说，这真不叫排队
蓬莱阁因有海市之胜，历史上曾是秦、汉之君巡幸求仙的地方，之后八仙过海的传说有依附在这，遂被历代的文人墨客视为仙境。被认为是传说中的“蓬莱、瀛洲、方丈”三座仙山之一。振扬门是蓬莱水城的南门，初建于明，到后来仅存门洞，1987年修复一新。蓬莱阁的出口设计的非常用心，一堆的商铺，需要一圈一圈的绕，才能走到出口。
建议早起打车直接去蓬莱阁，先逛蓬莱阁，再逛三仙山或蓬莱阁附近的海洋极地世界。三仙山虽然风景不错，人少，舒适，但意义不大，相较门票，性价比过低。有一种类似苏州园林的感觉，园子很大，正常逛的话，需要2-3小时。如果选择逛一圈的话，那就去看看珍宝馆吧，内有名人文墨，可以欣赏一下。也可以选择慢慢逛完蓬莱阁后，就直接回烟台，休息。
烟台住宿酒店：建议选择烟台山景区下的金海湾酒店或者烟台山宾馆等，位置最佳。可步行去往烟台山、张裕酒文化博物馆。
办理完住宿略作休息后，我们漫步于滨海道上，这里叫仁和路浪漫风情步行街。在老城区，感觉比较旧，尤其是火车站附近，像个破败的小城镇，而这里没有太高的建筑，却让你感到了时尚和风情，音乐在你不经意间飘入你的耳中，仿佛天上来曲，一边吹着海风，一边听着音乐，真是一种享受，一见到它，我们马上就爱上它了。
沿着步行街一直走下去就是第一海滨浴场。夜色中的烟台海滨更是美丽迷人，音乐喷泉，灯光广场，装点得这里像个诱人的小妇人，浪漫，风骚，撩人。伴着音乐的流淌，水流时而激情洋溢，时而舒缓宁静，休闲散步的游人，平和安逸的当地人，人虽多，却不烦乱，羡慕烟台人能生在烟台这样的好地方。
烟台游是整个行程中最放松的一天，烟台山不高，轻轻松松便可登顶，有着“烟台山灯塔（烟台地标），可鸟瞰整个烟台的老城区，烟台山及周围散落着的一百多年前留下的十几座领事馆旧址。烟台山上也有着各种各样的博物馆，旗袍博物馆、冰心纪念馆、京剧博物馆等。站在山顶，吹吹海风，特别惬意。
张裕酒文化博物馆也在烟台山景区附近，是亚洲最大的地下酒窖。
看时间选择是否烟台山脚下“福来齐酒店”午饭，大众点评排名靠前的一家餐厅。
威海住宿酒店：威海华夏会馆
理由：华夏会馆住的人特别少，所以定酒店会赠送各种景区门票，选择最便宜的，送华夏城景区门票2张的价格就够了，因为它是每晚都送，但景点去了一遍也就够了。
酒店的优势是离华夏城、海洋馆非常近，缺点是没有吃的地方。好在有外卖，叫车也是十分方便。
沿烟威公路行来，1个多小时后到达威海，这里确实很干净，蓝蓝的天，绿绿的树，没有尘土，威海这个小城市被联合国评为全球最适合人类居住的城市之一，其干净的环境是出了名的。城市清爽的环境和历史厚重的背景在这里融合，轻松明快的基调占了上风。
到酒店后，稍事休息，吃个晚饭，约6:30左右，可以取票进入景区。演出票的取票地址，就在酒店的右侧，也就是华夏城的入口处，非常近。记得，华夏城不能携带背包，手包大小还是可以的，不能携带饮料。所以，最好把东西留在酒店，轻装上阵。
演出是360度实景旋转演出，和武夷山的“印象大红袍”十分类似，平时也是难得一见的。从景区入口通往演出地点的路其实我们不远，走走无妨，不想走，也可以做景区的观光车，直接送往演出坐席，一个人20来回。
其实坐观光车蛮好，尤其是演出结束后，可以快一些回到酒店。但是，我对景区工作人员声称演出地点特别远，在上图亮灯塔处，这一说法，耿耿于怀。真希望各行各业都多一点真诚，真的没有那么远。
演出是在一艘空旷的船上，无遮无盖，山上风大，记得带个外套。如果天气不好，再带上雨具。
刘公岛横列于威海湾内，在市内东面海边清晰可见。威海的历史，大部分就是在这个3.15 平方千米的小岛上演绎的。除了人文景观，岛上的自然风光亦是出色。刘公岛国家森林公园的范围涵盖整个岛屿，林木葱郁，以黑松为主，更有梅花鹿在岛上与人和睦相处。岛上几乎每一处都是看海的好地方，一坐下就让人不想起来。更有北洋海军忠魂碑、旗顶山炮台、忠魂碑炮台、所后炮台、刘公亭、军魂亭等人文景观散布四处，与海光山色相辉映。
逛完刘公岛和定远舰，可以找个地方稍事休息，吃个午饭。回酒店，轻装上阵，逛华夏城。记得一定要赶早，最好能够在2:00左右入华夏城。因为晚上有演出，所以下午清园时间比较早。
华夏城内有一个类似“东方明珠”底层陈列馆的地方，讲述了时代变迁的历史，有很多仿真的蜡像。也可以找找前一天晚上看到的演出，每一幕是在什么位置上？
也有类似无锡“灵山大佛”中“九龙灌浴”的表演，只是这个表演有具体的时间，入园时要了解清楚。
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