我知道土家族也称“毕兹卡”,土家族民间从年头到年尾,可谓月月有节。
土家族正腊月间的年节(过大年)、元宵节,二月社日、花朝节,三月寒食节、清明节,四月初八牛王节,五月端午节,六月初六向王节,七月乞巧节、女儿会、月半节,八月十五中秋节,九月初九重阳节,十月初一“寒衣节”等,都是较为重大的节日。
在这些节日中,“过大年”最具特色。“春来忙田,腊来忙年。” 一到腊月,家家户户要杀年猪、打糍粑、磨豆皮、煮醪糟、打豆腐、赶场打年货、写春联贴福字等。快要过年了,家里都要煮猪头,猪头煮好了,煮烂了,在猪鼻子里插上大蒜苗、葱苗,摆在外面高凳子上,烧一刀纸,敬灶王爷,在心里念叨几句保佑我家来年的猪喂得像一头牛,祈祷神仙保佑自家,养猪喂得更肥更大。家里做绿豆粉、苕圆子、春饼、春卷、煮米酒或咂酒、打粑粑、搓汤圆、擀面皮、包包面、炸翻叉子、油条、油果子等。
“腊月二十八,越吃越发;腊月二十九,越吃越有;腊月三十,越吃越有福。”到了过年这几天,每家每户都要把屋内外打扫得干干净净,贴上春联,吃团年饭,放爆竹,人人洗澡后换上新衣服。有的过年时讲究吃合菜,把鱼、肉、豆腐等一锅煮,全家大小圆桌围坐进餐,寓意家和万事兴。
“团年饭”做好了,要先摆好饭菜,筷子斜搁在碗上,倒上酒,祭祀祖先。祭祀时,焚香燃烛,烧钱化纸,请祖宗先辈回家过团圆年,怀念祖先功德,祈求祖先护佑,过一会儿等饭热气散尽,祖宗用完饭食,撤去筷子,倒上一杯茶水,在一圈每个座位旁轻点茶水,请祖宗喝茶。然后给12岁以下的孩子换上热饭,一家人开始团年,家里的主妇会把冷饭留一小碗,等到晚上,端到外面,烧纸敬请亡人。
晚上,一家人坐在火坑旁烤大火、闲话家常、看电视、守岁等到过半夜12点,小孩给长辈们拜年,长辈们连忙给小孩们包红包,给压岁钱。零点时候,各家要燃放早就买回来的大爆竹,称为“出行”,如果谁家爆竹炸得最早、声音响、不间断,寓意新的一年出行顺利,万事如意。放过爆竹后,检查火塘里的火,放好大柴篼,用灰盖住明火,留住火种,做好防火措施,正月初一起床后,扒开灰堆,把火添旺,从外面包进柴禾,送进厨房灶间或火塘,寓意新的一年红红火火,恭喜发财!
我们中国福建这边很多节日:正月初九地方土称:玉皇节.家家祈福保平安.正月十五.元宵节.闹花灯.…二月初二:土地公公节:祈求发财的意思…二月十九观里节.像往慈善精神的学习…三月初三继光节:家家户户吃光饼…五月初五…端午节:赛龙舟…六月十八:神农节:六月十九也是观音节.七月初七:七夕节:土称会郎节.七月十五:中元节:就是土称请祖节…八月十五中秋节.团圆佳节..九月九重阳节.久别重逢佳节…十二月初八…腊八节…十二月二十八….怀祖节…就是怪念先人…请一桌传递孝道……大年三十除夕节…辞旧迎新的节日………