上层：酸、臭、腥、香都可以（也就是荤、素都可以鲢鱼、鳙鱼喜欢酸臭味道的、其它的杂食性）
中层：最好是玉米粒、桑葚、枸杞子一类的植物型鱼饵为佳；
中下层：荤素都可以！也是杂食性最好定点喂窝；窝料可以使用“菜籽饼、豆饼、胡麻油渣滓、麦麸、玉米粒、水发大麦粒、草籽饼”定点喂窝；
其中“鮸鱼、鳜鱼、鲑鱼、黑鱼”使用小杂鱼、羊肝、鸡肠子等等腥味大的效果好鲫鱼有饭米粒不会有别的鱼的影响，而用蝗虫钓草鱼和鳊鱼较好。
鱼按生活习惯、水域层次分为：
上层鱼：鲢鱼、鳙鱼、白条、柳根、珍珠、麦穗、翘嘴。
中层鱼：青鱼、草鱼、鲮鱼、黄尾。
中下层鱼：淡水白鲳、武昌鱼、底层鱼：鲤鱼、鲫鱼、鮸鱼、鳜鱼、鲑鱼、黑鱼常见的这些水层的鱼类；
鲢鳙是怎样生活的？
鲢鳙，两字两种鱼。一种是白鲢，老家通俗叫法鲢子。一种学名鳙鱼，多地通俗叫法为胖头。 分布面积广我国全国各地都有这种鲢鳙的身影。
活动范围中上层，多出没于水库，河流。主要摄食水里的浮游微生物，喜群居，多成群结队出没，夏秋两季较为活跃。
它们的摄食方式是用鳃过滤食物，喜食浮游生物，但鲢鱼喜食浮游植物，鱅鱼喜食浮游动物。它们生长较快，最大个体可达40千克以上。从它们的食性来讲，鲢鱼喜酸味，而鳙鱼尤喜酸臭味，鲢、鳙鱼均不耐低氧，一旦水中溶氧减少，它们会首先浮头。鲢鱼和鳙鱼的主要食物是水中的浮游植物，如各种藻类、浮萍。 小昆虫类有时也吃，如蜻蜓幼虫、水蚊虫等水面小虫。