乌镇－西塘美食一瞥
荷叶粉蒸肉：当地最著名的特产，滑软爽口，香而不腻，是必点之物。
青团：有两种，一种是豆沙馅，一种是雪菜豆干馅，买了豆沙馅的人说，豆沙很好，不是那种很细的泥状的豆沙，应该是他自家手工做的，还有红豆的皮呢，但很好吃，没有放很多糖，一点不腻.我买了雪菜豆干馅，只觉得皮好吃，馅一般。
芡石糕：形状与云片糕类似，我倒是没有购买的欲望，倒是在拍照的sr留下一句经典话语：慢点切，拿着利器切糕点的人手似乎颤抖了一下，其余人爆笑不已。
咸亨小菜：清炒南瓜、香菇菜心、风味河虾、风味小河鱼，色香味俱全，尤其是那道最普通的香菇菜心，实在是本人吃过的最好吃的家常菜。可惜当时其他几桌人发出的噪音响彻云天（令梁宝宝不解的是江南女子为何如此粗鲁），大煞风景。
豆腐干：我斗胆先动手品尝了，味道不错，但没有动购买的心思，赚了点小便宜。
……
还有就是看见了又错过了的美味－青梅，浸在糖水里，青青的样子很好看，吃过的人说咬下去很脆，有点酸有点甜，口感很干净。可惜回头再想买时已经无处可
乌镇有什么景观美的？当地的美食是什么？
吃货给你推荐八个特色的乌镇美食吧！
1红烧羊肉
乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜，民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。
2白水鱼
乌镇水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。无论清蒸、红烧，都是难得美味。
3桐乡橘李
檇李是古今稀有的珍果，也是桐乡一带的传统名果，其盛名传于天下，身价百倍。原因是檇李果大色艳，核小肉厚，浆液甘美，风味独特，营养丰富，为群李之冠，成熟之后可一吮而尽。古时檇李是献给帝王的“贡品”珍果，历代文人逸士亦为之倾倒，留下许多美丽的传说和诗篇。
4手工酱
中国是酱油生产起源最早的国家，距今已经有二千多年历史，均以天然发酵、酿制。清咸丰九年（1859年），镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园，此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。一百多年来，叙昌酱园产品的风格与品质始终如一。
叙昌酱园前店后坊，自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料，利用竹匾制曲，经过长达半年的自然晒露、发酵，手工精制，古法酿制，不含人工香精、色素、防腐剂，酱香浓郁，天然风味。
5姑嫂饼
乌镇著名的传统糕点之一。工艺虽不复杂，却有独家配方相传，是一种老少咸宜的地方小食。它油润麻香，入口酥、松、糯，咸甜适中，充满乡野风味却又毫不粗砺，有芝麻、花生等各种口味。
6定胜糕
乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友都要做几笼香甜糯软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的青团芬芳柔软，充满大自然的气息；泡制20多个小时的臭豆干或清蒸或油炸，也是乌镇一绝。
7熏豆茶
又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。
8三珍酱鸡
选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧；出锅后又得涂上一层麻油，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽，现已有方便携带的真空包装产品。
