上海人一般下馆子还是喜欢吃一些老字号啦!
“阿峰面馆”
虹口的老字号面馆,生意出奇的好,只有中午才会开门营业!这家葱油是用小火慢慢熬出来的, 特别香,浇头也都是分量十足, 很地道的本帮口味,价格也很实惠~
人均:25元
地址:广灵四路190号(近水电路)
蟹黄鱼
基本不会踩雷的一家店。葱烤大排超大一块!特别香,吃口特别好~
地址:太仓路200号
真北路818号b2近铁城市广场(13号线3号口)
人均:30元
“哈灵面馆”
说到牛蛙面这家的必须要提一提!分量超大的一碗牛蛙面,肉质鲜嫩饱满,面条有嚼劲,胡椒猪排汤底甜中带鲜,一碗吃得精光。
人均:34元
地址:黄浦区浙江中路221号(福州路)/中山公园 定西路790号等多家分店
金彪生煎王
好吃到暴风哭泣第一家生煎店
生煎都包得圆鼓鼓的,个头非常饱满,除了传统的肉馅,还有虾仁馅可以拼。
这的皮子非常薄,底部催得不得了,吃着很回味,肉也很扎实,汁水也很多~
虾仁生煎咬开就能看到大块的虾肉,滋味简直让人难以忘怀~
上海本地人下馆子,要分富人和普通百姓。富人自然是会所酒店之类的馆子了。就收入而言,上海市民的收入可以在全国的
前一二位。不过,上海人很精明。虽说是收入高,也不会在餐饮上高消费。市民大都是在面食店之类的小馆子里消费。
为什么上海人的饭菜要放糖?甜不拉几你吃过吗?
做饭菜放糖这是一种生活习惯,可能对这种习惯不习惯的人真的吃不来甜口味的饭菜。每个地区地域不同,生活习惯不同,所食用的饭菜口味不同用的食材调味品也会是不同的,这种甜味的饭菜对我们北方来说真不习惯,可是上海人离不开的,俺老太太旅游去过上海导游点的是北方人口味的饭菜,所以还真没吃过上海甜口味饭菜哦。
(俺老太太做的柳叶型包子和粗粮饼及草莓)
说上海本帮菜甜的人都肯定不是上海人,没有上海人会认为本帮菜是甜的,至少甜肯定不是上海本帮菜的普遍特点,真正有这个特点的是苏州无锡菜,上海本帮菜的真正特点是浓油赤酱
朋友第一次来上海,带他吃什么好?
可以带他吃吃上海的一些老字号!
盛兴点心店
盛兴是百年老店了,过了多少年还是没有变,还是小时候的味道!
这里的阿姨们基本上都是上海人,鲜肉汤团个头巨大。还有每次必点的馄饨,都可以混搭安排,还可以买生的自己回去煮着吃。
地址:顺昌路528号(近永年路)
沈大成
沈大成作为上海老字号糕团店,一年四季都在排队。条头糕、青团、双酿团等等,各类糕团都特别好吃!
地址: 南京东路636号(近浙江中路)
红宝石
上海红宝石,怎么能不吃!鲜奶小方这么多年了还是超多人喜欢,再来一杯咖啡解腻,特别赞!
鲜得来排骨年糕
从小吃到大的鲜得来,主打排骨年糕,阿姨都是本地人特别热情!
排骨年糕的酱汁微甜,炸大排很好吃,年糕也很软糯,再加点辣酱油吃的特别过瘾!
美新点心店
他家的鲜肉汤团、菜肉馄饨、黑洋酥汤团都是获奖的小吃,冬天来碗馄饨,夏天来份凉面,美滋滋!
美新是没有分店的,1925年开张营业,已有90多年的历史,可以在窗口看到阿姨们包的样子,吃的放心~
地址:陕西北路105号(近威海路)
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朋友第一次来上海,那就带她去吃吃上海老百姓,最喜欢也最普通更是最经典的传统小菜和小吃。
第一道菜名:四喜烤麸
这是上海很传统的经典小菜,色酱红,香浓醇。看上去很平淡的一个小菜,但很有味道,老爸那时也经常做,比老妈烹饪的好。
第二道菜名:排骨年糕
这道菜是经济又实惠,而且入口十分可口,排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩,年糕软糯香甜,又能喂饱肚子并同时享受了美味,这道菜老妈比老爸烹饪的好。
第三道菜:银鱼炒蛋
这道菜是色香味俱全的传统名菜,能滋阴润燥,营养学家普遍认为是一道“长寿食品”银鱼是水中的软白金,鸡蛋又嫩香,这道菜又是老爸比老妈烹饪的好。
还有好多好多上海的传统名菜和小吃,这只能等朋友来了慢慢品尝了。比如狮子头啊,韭菜肉饼,梅干菜扣肉,葱烤鲫鱼,香葱螺丝等等