你说的内蒙古人还是纯正的蒙古族人， 如果就大多数内蒙古人来说的却分为西部区和东部区。 西部靠近山西陕西，所有有的比较偏于菜中多甜酸 东北的就是家常菜，口味重些 但是牛羊肉在内蒙古是最好的所以不分东西部，所有人都喜欢 而正真那种非常传统的蒙古族人民，常吃的牛羊肉，手把肉，奶茶，炒米，奶皮子，非常淳朴，每个民族都有它最原始的传统饮食文化所以都会延续下去
蒙古族的特色菜都有什么
烤全羊、烤羊腿、手把肉、牛肉干，烤全羊 、烤羊排 酱羊蹄 烤羊腰 大汗炸肉 乌兰巴托烧羊肉 酥香小黄花鱼 新疆阿斯旺风味烤羊排 鞭打羊头肉 草原风味烤羊小腿 大漠风沙辣仔鸡 无极豆腐 许仙之恋 俄罗斯风味烧牛肉 铁板牛（羊）柳 新西兰特色羊排 金蒜烧肚条 精香扒肉条 厨师特别推荐菜品 牛肉干 富豪油泼鸡 大汗庆功肉 俄罗斯肉味烧牛肉 大漠风沙辣仔鸡 乌兰巴托风味烧羊肉 陕北风味回勺肉 肉类系列 手把肉 手拉肚 手掰肝 手把羊排 全羊汤锅 孜然羊肉 金葱羊肉 羊肉烧茄子 阿地利风味羊小腿 拼肠 鞭打羊（牛）肉 面肠 生烧羊小腿 肉肠 生烧羊排 米肠 血肠 生烤羊背 宫保羊肉丁 生烧羊大腿 羊肉炒芹菜 煸炒羊杂碎 肚肝拼盘 丁香肉丝（凉、热）
蒙古人有哪一些礼节？[风俗习惯] (1)
一、服饰蒙古族男女衣着款式相似，都穿长袍，长袍右开襟，不开权，袖长而窄，高领，袍子的袖口、领子、袍边都缝有图饰。由于季节的不同，袍子的选料也不一样，天气暖和时，王公贵族喜欢用绸缎等上等衣料缝制长袍，穷人们则穿粗布缝制的袍子；寒冷季节用羊皮制作长袍，也用羊毛、驼绒制作棉袍。另外，男人们也有穿光板皮衣裤的。讲究的男子穿长袍时都扎腰带，并且在腰带右侧佩挂一把别致的蒙古小刀，腰带左侧挂烟荷包及打火用具，显得英健而晓勇。蒙古族妇女的袍子多为红、绿、蓝等鲜艳的颜色。长袍的领口、袖口、胸襟、下摆均有搭配刺绣。卫拉特蒙古已婚妇女不束腰带，因此，称已婚妇女为不束开，即不束腰带的人，她们穿的袍子有特尔利克，其式样是长袍的前面有襟、腰围有折子；还有一种 策格德格，其式样是前面开衩，无袖，似同长坎肩。
蒙古族妇女爱好装饰，喜欢留长辫，姑娘时梳两根，也有的梳十几根，都喜欢在发辫上用绸缎绢做成长穗，也有挂附金圈、银圈、铜片、碧玉、珊瑚的。有钱人非常讲究首饰，佩戴珠宝、金银制作的耳环和手镯、戒指、项链。
蒙古族无论男女都喜穿马靴。冬季穿毡靴，毡靴像毡袜，底子用皮子缝制。头戴一种叫托尔齐克的圆帽，其式样似同瓜皮帽，尖顶，而且顶上结有朱缨。冬季男子多戴用狐皮等制成的皮帽和毡礼帽，土尔扈特妇女还戴一种叫厄登的金丝毡帽，顶结红绒或红丝长穗。
60年代以来，居住城镇和农区的蒙古族穿民族服装的人已很少，人们大都改穿中山装、西装等。民族服装只在节日、婚礼时穿。 二、饮食
食品主要为奶制品、牛羊肉、面食。用新鲜牛、羊奶及奶皮子做出的黄油一般都放人经过加工的牛羊乳制品里贮存；奶疙瘩是牧民们放牧或出远门时用作充饥的干粮。这些奶食品香甜可口，而且营养丰富，是待客的上等食品。蒙古族的饮料主要以奶茶为主，其次有清茶、马奶子、酸奶和奶酒。牧民是离不开奶茶的，早午餐都喝奶茶，并佐以奶制品、烧饼、炒面、炒米等，大多数家庭每天只做一顿饭。
蒙古族的肉食主要为绵羊肉，其次是山羊、牛、马及野生动物肉。忌食狗肉和驴肉，不忌食猪肉，但不喜欢吃。秋季和冬季以食肉为主，一般不宰杀大牲畜，牛、马等只在老了才宰杀食用。招待远方来的亲朋好友和客人一定要宰羊，做手抓肉，就是清水煮羊肉，在汤内放些洋葱、盐。蒙古族用肉食招待客人很讲究，对待尊贵的客人要煮羊背，就是将全羊由背上第七肋骨至尾部割为一段，四肢肩、肿各一件，带尾入锅，煮熟后放在大盘子里。蒙古人称这种食法为马查。招待妇女的为胸部肉(又叫胸岔骨)。
吃的面食主要是用面粉制作的烤饼和肉汤面条，过年则做油饼，包饺子。还喜欢吃炒面，就是将炒熟的麦子、青棵、玉米磨成面粉，吃时加些奶茶或奶，和些黄油拌着吃。
过去，牧区的蒙古族饮食比较单调，蔬菜几乎吃不上。近几十年来，由于经济、文化、交通运输的发展，牧民们也可以吃上蔬菜。住在农区、城镇的蒙古族与其他兄弟民族的饮食习惯已基本相近。
