本书将饮食文化与旅游活动相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、筵宴文化、饮食民俗文化、名人名店饮食文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系，突出了各类饮食文化的个性特点及其在旅游活动中的作用。本书语言简洁流畅，通俗易懂，富有实用性、针对性和趣味性。
本书可作为高等院校旅游类、餐饮类专业的教学用书，也可作为旅游业、餐饮业从业人员和旅游爱好者全面了解中国旅游饮食文化的指南。
开发名人饮食文化旅游资源有什么意义？
随着时代的发展，近些年来旅游业的发展呈现出多元化，《舌尖上的中国》热播，使得饮食文化与旅游业的融合成为一种新的旅游形式，相关联的旅游产品不断涌现，成为当下线上线下热门的旅游话题。学者赵荣光把“饮食文化定义为食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学”，即食生活、食生产、食思想、食事象、食风俗的总称。
旅游时,如何遵守饮食文明
吃饭的时候要文雅点，喝汤、嚼东西的时候不要太大声。如果是吃西餐，要注意西餐礼仪，用刀叉的时候，切东西的时候注意不要太用力切，不要有很大的声音。吃意大利面的时候，要会卷着面吃。这是面的吃饭。
谁帮我写一篇有关安徽饮食文化，旅游，经济，民族风情的演讲稿？
安徽饮食：合肥的臭豆腐，淮南的豆腐宴，芜湖的傻子瓜子，当然还有安徽的一种可干吃的方便面“幸运方便面”~
安徽旅游：黄山，九华山，天柱山（安庆潜山），滁州八公山，醉翁亭...
经济：安徽的经济近几年在快速发展，主要的企业有：江淮汽车，奇瑞汽车，美菱冰箱，马钢集团...
名族风情：安徽有安庆的黄梅戏，有凤阳花鼓...
