西安的特色美食（小吃）还是不少的，我给楼主推荐几个。小炒泡馍：西安市著名小吃，历史悠久，推荐“老孙家”的羊肉泡馍涮牛肚：吃起来牛肚脆而香，且麻又辣，很有嚼头，记得要一杯凉茶降降火钟楼小奶糕：可谓品种繁多，经久不衰酸菜肉丝炒米饭：“红红酸菜炒米”的招牌菜之一，值得一尝。葫芦头泡馍：西安特有的传统风味佳肴，它以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥尔不腻水晶龙凤糕：以糯米、红枣为原料，相间叠放，铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳，红白相间，粘甜味美。 西安的特色美食（小吃）还有很多，在此不一一列举，我强烈建议楼主到白云机场易
西安饮食集团主营什么
楼主可以到公司主站: www.xcsg.com
主营业务:餐饮、宾馆、旅游、娱乐业、食品加工、果汁饮料和纯净水生产销售，兼营商贸、技能培训、种植养殖、建筑装潢、进出口经营等。
经营范围:国内商业，物资供销业；房地产开发（取得资质证后方可经营）；物业管理；投资项目信息咨询及中介服务、技能培训；以下由分支机构经营：室内外装饰装潢，打字复印，传真服务；设备安装及加工；文化娱乐、桑那、按摩、冲浪、养殖业，国内接待旅游服务，饮料，纯净水的生产销售，修理服务；本企业生产产品及技术的进出口业务；本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、零配件及技术的进出口业务；经营进料加工和三来一补业务；饮食供应、住宿服务；糕点及食品加工；停车场
西部的风俗习惯和美食
酸汤水饺
酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃,具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。
羊肉泡馍
羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍,古称羊羹。西北回族风味美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。
商州糍粑
糍粑,本来是南方人用一种江米(糯米)做成的食品,但是陕西商州人的糍粑不是用江米做成的,而是用洋芋做成,是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一,本地人叫此为“调和饭”,据说可以与关中的米面相媲美。山里人习惯了他们的洋芋糊汤饭,而一旦来了客人便以“硬糍粑”来招待客人,从而糍粑亦成为陕南乃至陕西的一道名贵风味小吃。
肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,陕西省特色食物之一。在肉夹馍中,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”最出名。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅,每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。
