看泰国吃播每个人都有吃没有煮过的菜。
最近喜欢吃些酸辣开胃的菜,于是入手了一些基本食材,在家里迅速做好了冬阴功汤。
我做的家常版的,主料只有虾,有条件的可以多放点自己喜欢的海鲜,菌类也可以放一点。材料
汤底材料:南姜,柠檬叶,香茅草,干辣椒,冬阴功酱,鱼露,虾酱,椰浆
主料和其它配料:椰子油,虾,小番茄,青红椒,洋葱做法
1 虾开背去虾线,并剪去太长的虾须,青红椒切段,洋葱切丝,小番茄对半切开,柠檬切块备用。
2 锅中预热,加入椰子油,将虾煎至两面变色,盛出备用。
3 另起小锅,加入1000毫升清水,煮开后将南姜,柠檬叶,香茅草,干辣椒这些干大料加入锅中继续煮5分钟,味道充分熬出来之后再用漏勺去除大料,只留汤。
4 再加入冬阴功酱、虾酱和几个小番茄继续熬煮至酱料融化,香味溢出。
5 加入之前煎好的虾,以及蔬菜(青红椒段,洋葱丝和小番茄),煮1到2分钟。
6 再加入椰浆、鱼露,30秒后关火。最后挤一些青柠汁加一些柠檬片即可。温馨提示
冬阴功酱本身就比较咸,虾酱也咸,所以不用再加盐了,冬阴功汤底材料,我是买的是干料,有条件的可以直接买新鲜的,还可以根据自己的喜好加蔬菜和海鲜,如鱿鱼、蛤蜊、草菇等。
一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜,可以说是五味俱全。
泰国有哪些好吃的零食推荐?
小老板海苔去泰国必买排第一名哦,不贵,还有很多口味,酸辣虾汤,天妇罗,泡菜味等等,在7-11,bigc都有的卖,还有一部电影是根据这款零食的老板真人真事改编的,叫《海苔亿万富翁》,也可以看一下哦,很好看。39泰铢一包。
2.koh-kae大哥花生豆
超人气商品,国内很多大超市也有,鸡汁味、椰浆味、原味……好吃到停不下来。泰铢42-28泰铢。
3.mama泡面
当初知道这个泡面是因为偶像pchy代言的,泰国各大超市都有,以酸辣虾面最常见,冬阴功的味道,有点辣,小朋友也爱吃哦。6泰铢一包。
4.meiji牛奶
只要看到商店,必买,一两块钱一小瓶,有很多种口味。香香甜甜的草莓味,是女生的最爱,不要错过。
5.bento超味鱿鱼
是不是很像辣条豆腐皮?呵呵呵,其实是超级辣的鱿鱼片哦,打开一股鱼腥味,吃着吃着就上瘾了,跟臭豆腐一个道理。蓝色轻度辣,橘色超级辣,你敢尝试吗?在7-11或一般超市都有卖,20泰铢左右。
6.皇家牧场牛奶片
泰国人从小吃到大的营养补给品和零食,有两种口味,包装上白底蓝字的是牛奶口味,放进嘴里充满着浓郁的奶香,白底咖啡色字的是巧克力味,可以都尝尝。
出门旅游,对于吃货来说,eating is def priority!今天小萌就好好来深扒那些在泰国吃过的零食,从中给大家推荐几款好吃到爆炸的美味零食,让你最嘴巴吃到停不下来的节奏。
1.金枕头榴莲干
去泰国一定不要错过了榴莲干,浓浓的榴莲味, 吃在嘴里,好久都不会散去,令人回味无穷,喜欢吃榴莲的孩纸一定会爱上它,一个字“纯”,真的就是实打实的榴莲。有很多牌子的榴莲干,有的味道甜一点,我最爱吃它!
2.苏梅椰子干
在泰国,随处可见的就是椰子了,渴了就可以来一个,但是要想带回国,首选椰子干!真的好吃哭,连着吃十包都不会腻!泰国有很多牌子的椰子干,但味道都大同小异。我最爱它甜甜浓郁的椰子味,椰片很脆,入口即化的感觉。
3.bento 鱿鱼片
这个鱿鱼片有几种颜色的,我买了三种,分别是橙色(最辣)红色(中辣)蓝色(无辣)这鱿鱼片味道好好,不知是不是加入了泰国的某种香料。个人最喜爱橙色的,辣的一个爽啊,蓝色没有辣味,但味道也是十足,不吃辣的也一定要试试红色,超级销魂,一打开就有鲜辣鱿鱼的香味,高级版的泰国辣条吧。
4.小老板海苔
这种健康又美味的食品,就是中国人和老外都在泰国狂扫货的小零食,很多都是用纸箱子在装,可想而知有多好吃了。这种跟普通的海苔味道不一样,真的是我吃过最好吃的海苔,也是辣辣的,泰国的零食是无辣不欢呀。我买了很多种,像我这种大胃王,一次吃个十大包也不为过,份量好少,但包装很好,一大包里有小包装,好可惜没有多带点回国。
5.泰薯条
清新的香米和烧烤味结合,香脆可口,乐趣多多,吃后唇齿留有烧烤味的余香,简直是吃到停不下来的节奏,采用简约包装携带方便,适合旅游休闲聚会的常备的休闲小零食哦。
6. meiji草莓牛奶
这个倒不是泰国独有的,日本也能买到。但是依然有很多人到了泰国以后,会购买meiji的草莓牛奶,因为,真的好好喝啊!
香甜的味道里时刻能尝出那股浓郁的草莓香,即使不是最特别的,依然挡不住大家的热爱。所以,你是不是也打算去买一瓶尝尝了呢?
今天的泰国美食就推荐到这里啦,亲们可以买回来试着尝尝这些各国不同特色的小零食,美味吃到停不下嘴巴来。