蒙古族是一个以游牧为主的民族，他们生活艰苦，与草原为伴,形成了粗矿豪放的民族性格。在华夏各族的酒文化史上,蒙古族与酒有着特殊的不解之缘。他们常年游牧，四处漂泊，喝酒就成了他们抒发性情、排解寂寞的最好方式。“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”在一望无际的草原上，天蓝草绿，羊儿白，牛儿肥，却很难见到人烟。所以无论是民族佳节,还是喜庆之日，酒都是用来增加气氛、表达情意的最好物质。蒙古族热情好客，酒也是蒙古族人民表达对客人真诚的敬重与爱戴的佳品。因此，酒是蒙古族常年必备之物，蒙古族家家户户都有储酒的习惯，有的人家还把很多的酒装人瓷器中密封好，然后埋在地下，使之成为陈酒，以便款待尊贵的宾客。
蒙古族婚姻有哪些习俗？
蒙古族的婚姻是以一^夫一妻制为主，但过去王公贵族和地主 常有一夫多妻现象，且牧区婚姻较为自由，男女恋爱不会遭到反 对，而农区则多由父母包办。早婚现象较为普遍，一般男孩十三 四岁即可同十七八岁的女孩子结婚。
蒙古族不反对与其他民族通婚，蒙古族内部同姓之间不通 婚。其婚姻形式和种类较多：一夫一妻占多数，一夫多妻占少 数。嫂婚制：兄长死后，弟弟可以娶嫂为妻。姊妹婚制：姊妹可 共嫁一夫。通常情况是先姊后妹，一般是续弦的情况较多。按一 般习俗，姊妹之间的子女，即表亲是可以通婚的，但姊妹嫁于同 兄弟，他们之间的子女就不能通婚，因为蒙古族的血亲是按照父 系计算的。姑舅婚制：姑舅之间的子女可以通婚。赘婚制：这种
现象较为普遍，无论有无子嗣，都可以招婿入赘，不论入赘者是 否为本旗人，只要是蒙古族人都可以。如果是汉族，必须先加入 蒙古族方可。
蒙古族结婚有哪些习俗？
结婚前，男方家请媒人拿着“哈达”、奶酒到女家求婚，女 家如果同意，就把“哈达”系在酒壶盖上，以示同意。之后媒 人要带求婚男子到女方家拜见女方父母或兄长，仍送“哈达”， 这次的“哈达”要放在佛龛前面。第三次去女方家要送聘订婚 礼，女方家要的彩礼一般都是牛、羊、马和布匹以及四季服装首 饰等。
富人家的聘礼有锦缎、金钱、两匹马、两头牛、20只羊 为常额，最多不能超过81头羊（取九九长寿之意）。聘礼送到 女方家，女方家要备酒饭招待，称为“纳彩”。纳彩后由喇嘛选 定结婚日期。女方家要将聘礼的一部分分送给一些亲友、邻里， 表示女儿已经订婚了。
结婚时，第一天男子骑着马，穿着马褂、皮靴，戴缨帽，束 腰带，背弓箭，去女家迎娶。随行的人越多越好，常常多达百余 人。到达后，新郎要向岳父母献“哈达”，跪拜。女方家请喇嘛 念经。岳父母设全羊席，进奶酒，以宴请女婿和宾客。当晚，女 婿住在女方家。
第二天，新娘穿红色的衣服，戴红缨帽子，用 布蒙着头、脸，由伯叔或哥哥抱到马上，骑马绕屋三周，然后 在乐队的引导下，由女傧相陪同，前往男家。到男方家后，首 先请喇嘛念经，新郎新娘拿着羊骨头拜天地或向羊跪拜，名曰 “拜灶”，然后拜佛像。接着新郎新娘跪在地上，由嫂子或其他 妇女把他们的头发用手弄乱，但又立即梳理，这样做的意思是 取“结发夫妻”和“白头偕老”的意思。
待头发梳理完毕， 新娘到房里去拜见翁姑，然后回到自己的新房换成一般妇女的 装束，把头发梳成两条辫子，垂在胸前，再拜翁姑，拜客人。一切拜毕，客人、亲友团团围坐，喝奶酒、吃羊肉。吃喝后， 大家开始唱歌、跳舞，直至次日凌晨，才欢尽告散。婚后三日 内，新娘出入都由嫂子和其他的妇女带领、指引，三天后才正 式料理家务。
如果见到蒙古包前放火、挂红布条等记号时，表示家中有产 妇，或有病人，就不要进去。
