昆明哪的小吃最好吃?
大家好,这个问题我来回答一下。
昆明,别称春城,是云南省省会、滇中城市群中心城市,国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一。
昆明有几个美食比较集中的地方,比如南屏街、祥云美食城、大观商业城内小吃城和和平村小吃街。像南屏街是昆明历史上的老街区,也是昆明市古老的商业街。这些小吃街那些小吃最好吃哪?
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
汽锅鸡是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的 汽锅鸡 土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。
酸菜猪脚,云南特色美食,酸菜酸爽,猪脚肥嫩,百吃不厌。
野生菌火锅是云南特有的美味,楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。
火瓢牛肉昆明特色美食,肉香四溢,汤汁鲜美。
以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下我,我们一起探讨和努力,再见!
昆明有哪些美食值得推荐?哪里的牛肉比较好吃?
在昆明北市区的江东商业街有一家生意爆好的牛肉馆,每当晚上6点门庭若市,菜品丰富,味道超好,被附近居民称为:“人民的大食堂”。
这家饭店叫做牛五郎清真园,在北市区口碑相当高,几乎无差评。每天晚上,门口都要摆两三桌,不愧为人民的大食堂啊!
这他家吃饭,都是看着点菜,各种食材新鲜看得见。
店长是一个设计师,老板是摄影师,所以店铺装修风格都很有艺术气质。在菜品设计和把关上会更加严格。
下面的作品是老板拍摄的
现在来说说美食,来他家必点的是粉蒸牛肉,这道菜在昆明排名第一,也是他家的招牌菜,上到五六十岁的老人,下至四五岁的孩童都给很高的评价,据说每天要卖七八十碗。
第二道是凉片,现切现吃。
当一大盘凉片的牛肉端上的时候,真的让人忍不住,一片入口软糯唇齿留香,味道真的不得了。
原汁原味,牛膘软糯香浓,没有油腻感,完全可以大口大口的吃,能吃到一种快乐的情绪!
第三道:花心土豆片,更一般土豆片味道差别很大,外酥里糯,香浓麻辣,特别好吃。
第四道:小刀鸭,这是目前我吃过的最好吃的一家小刀鸭,烤鸭的师傅专门有一个,几十年的经验,一天到晚不做其他事,只负责烤鸭,所以味道和口感才如此出神入化、登峰造极。
皮焦脆带一点点油汁,里面的肉嫩到入口即化。
来他家吃饭,以上四道菜必点。下面的菜品,喜欢的可以挑选搭配。
凉鸡,没尝过味道,但从外表看,鸡肉确实好。
油淋干巴,干香四溢,有嚼劲,下酒必点。
臭豆腐,这是一道下饭菜,我们在一起吃的时候,大部分都会舀一勺拌饭吃,臭豆腐和里面的油辣子融合得十分得当,两种香味彰显得淋漓尽致。
炖牛杂,在点菜区就可以看到,已经炖好的,上菜会很快。
牛肉丝,这是一道现炒的菜,把刚辣椒剪成丝状,牛肉也切成丝状,猛火爆炒,比较适合拌饭或者下酒。
油淋厚干巴,这是一道硬菜,块大片后,肉食狂魔比较喜欢,大口大口的咀嚼,能感受到牛肉的原始香味。
生态玉米馒头,微甜,粮食的味道,饭前吃一个还是不错的。
蔬菜汤,那么多肉,蔬菜也要吃点。
炒青菜
满满的一大桌,这是8到10个人的量,来这里吃饭,老板不建议浪费,能吃多少就点多少。
下面这个是四个人的量,4荤2素1汤,牛汤是送的,四个人能吃到撑,而且价格还不贵。
一共176,人均40多点。如果会吃的,人均只到30。这样一个味道好,价格不贵,服务也好的地方,不愧为:“人民的大食堂”。能获得如此美誉的饭店,真心不多!有人一个星期要来这里吃四五次,都快当做自己家了。
在哪:昆明市盘龙区江东商业街18号
我的k8凯发主页有很多昆明美食推荐,希望有你喜欢的。
拓东体育馆旁边的彝族牛汤锅的牛肉不错,可以去试试